إطلاق أكثر من 30 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد الملكية    رئيس الوزراء الهندي في المملكة    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر العسيري المتنازل عن قاتل شقيقه    أسواق    عمق تاريخي وأهمية ممتدة لأكثر من 75 عاماً.. العلاقات السعودية – الهندية.. شراكة إستراتيجية وتعاون مثمر    الاحتلال يُدمر آليات الإنقاذ استهدافًا للأمل في النجاة.. مقترح جديد لوقف الحرب في غزة وسط تصعيد متواصل    عودة رائد الفضاء دون بيتيت بعد 220 يوما    تدريب الطلبة على اختراق تطبيقات الويب    مصر ولبنان يطالبان بتطبيق القرار 1701 دون انتقائية    تحاول فرض "الموازية" بقوة السلاح.. الدعم السريع تواصل قصف المدنيين في الفاشر    فريق عمل مشروع توثيق تاريخ كرة القدم السعودية ينهي أعماله    في إياب نصف نهائي كأس إيطاليا.. إنتر لفك العقدة.. وميلان لإنقاذ موسمه    إعلاميون ل"البلاد": خبرة الهلال سلاحه الأول في نخبة آسيا    السجن والغرامة لمستخدمي ملصقات الوجه على WhatsApp    وفاة إبراهيم علوان رئيس نادي الاتحاد الأسبق    غرامة 50 ألف ريال للوافد المتأخر عن مغادرة المملكة    مجلس الوزراء يوافق على إنشاء غرفة عمليات لاستقبال ومعالجة بلاغات الاحتيال المالي    سفراء الوطن يحصدون الجوائز العالمية    مؤتمر مكة للدراسات الإسلامية.. فكر يبني وانسانية تخدم    فنان العرب في أمسية خلابة بالعلا    ولي العهد ورئيس وزراء الهند يعقدان جلسة مباحثات رسمية.. ويرأسان مجلس الشراكة الإستراتيجية    إطلاق «مركز الابتكار» لتقنيات الحكومة الرقمية الحديثة    مؤشرات إيجابية ترجح زيادة معروض إيجارات «السكني» في مدن المملكة    السفير الرشيدان يلتقي رئيس مجلس النواب الطاجيكي    مباحثات سعودية - عراقية لتعزيز مكافحة المخدرات والمؤثرات العقلية    مجلس الوزراء يؤكد الحرص على معالجة ارتفاع أسعار الأراضي    أمانة مكة تعلن ضوابط الشهادات الصحية للحج    أمير الرياض يستقبل السفير الإندونيسي    محمد بن ناصر: فرسان تشهد تنميةً وتطوراً    أمانة الشرقية تنظم معرضًا للابتكار والإبداع    «التواصل الحضاري» يدرّب 89 طالبًا من 23 جامعة    جامعة الملك سعود تحتفي باليوم العالمي للغة الصينية    معرّفات ظلامية    أمير المدينة المنورة يطلع على جهود "الأمر بالمعروف"    دليل الرعاية الصحية المنزلية.. خارطة طريق لكفاءة الخدمات    «صحي نجران» يُدشن عيادات لعلاج السمنة    المملكة تستعرض تجربتها في تنظيم الطب التكميلي    أسباب الصداع الصباحي وآلام الفك    "هيئة الأدب" تدشن جناح مدينة الرياض في معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    عالم خلف العدسات نعرض حياتنا لا نعيشها    بائع البوظة يؤكد تهافت الرواية التاريخية    بنزيما يحظى بإشادة عالمية بعد فوز الاتحاد على الاتفاق    1.2 مليار ل61 مصنعا غذائيا    ما الأقوى: الشريعة أم القانون    نائب أمير الرياض يُشرف حفل السفارة الأمريكية بمناسبة ذكرى اليوم الوطني    7.7 مليار ريال أثر مالي لكفاءة الإنفاق بهيئة تطوير المنطقة الشرقية    7 مليارات ريال تمويل القروض الزراعية    "جامعة جدة" تحتفي بأبطال المبارزة في بطولة المملكة للمبارزة SFC    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    أمير الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال 46 من طلاب جامعة الإمام عبد الرحمن    الأندية تصادق على مشروع توثيق 123 عامًا من تاريخ كرة القدم السعودية    رئيس المالديف يستقبل البدير    مدير عام التعليم بالطائف يلتقي بفريق مشروع التحول بالوزارة    محافظ الطائف يطلق ملتقى أفهموني لدعم أطفال وأسر التوحد    أمير تبوك يستقبل القنصل العام لجمهورية أفغانستان لدى المملكة    رئيس مجلس الشورى القطري يصل الرياض    نائب وزير الخارجية يستقبل مساعد وزير الخارجية مدير عام إدارة الشرق الأوسط وأفريقيا بوزارة خارجية اليابان    الرئيس العام للهيئات يلتقي منسوبي فرع المدينة المنورة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لحم الضأن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي
نشر في الشرق يوم 02 - 10 - 2014

تتميّز مائدة عيد الأضحى في دول الخليج بدسومتها وسخائها، فتحرص العائلات على ذبح الأضاحي وإعداد غذاء العيد الذي يحضره جميع أبناء الأسرة، وغالباً ما يكون «كبسة» أو «مندي»، ومن فوقه لحم الأضحية، فيما يحذر مختصون في التغذية من الإفراط في تناول لحم الضأن، وكذلك الحلويات، لما لها من مضار على الصحة.
وحذرت اختصاصية التغذية آمنة العبدالله من الإكثار من الحلويات أول أيام العيد، لأنها تسبب السمنة وتؤدي إلى الخمول والإحساس بالتخمة والغثيان والحرقة، مشيرة إلى ضرورة عدم الأكل والشرب في آن واحد وشرب الماء بكثرة، والمشي بعد ساعتين من الوجبة لمساعدة المعدة والأمعاء في عملية الهضم. وقالت إن الإكثار من تناول اللحوم وخاصة الضأن، يتسبب فى الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي والانتفاخ، وفي حالة استمرار التناول بكثرة فإنه يؤثر على عمل الأوعية الدموية في القلب، بالإضافة إلى أن لحم الضأن يحتوى على نسب كبيرة من الدهون المشبعة، مما يتسبب في ارتفاع الكولسترول.
أما اختصاصية التغذية زهرة الحسين، فقد تطرقت إلى عادات الدول العربية من حيث الغذاء في العيد، تقول «لدينا في السعودية تذبح الأضاحي وتعدّ من كبدها وجبة الفطور، بينما من لحمها تعد ولائم الغداء التي تتألّف من الوجبة الأشهر في السعودية وهي الكبسة، أما في مصر فيشتهر المصريون بالرقاق الذي يعدّ خصيصاً بمناسبة عيد الأضحى، كما يتناولون كبد الخروف وحواشيه في الإفطار تمهيداً لتناول أشهر أكلة في مصر وهي «الفتة بالثوم»، أما في تونس: تعتبر الوجبة الأساسيّة لعيد الأضحى الكسكسي واللحم، وفي الأردن تجتمع الأسر الصغيرة في منزل كبير العائلة، فتبدأ الأُسر الأردنية بتناول الفطور يوم العيد، وهو يتألّف من مجموعة أكلات أردنية مثل الفول والفلافل والحمص بالطحينة وكبدة الخروف المحشية بالبقدونس والثوم، أمّا الغداء فيطبخ المنسف وهي أكلة بدوية، وفي عمان يحضّر الأهالي وجبة «العرسية»، وفي صباح يوم العيد يشكّل الرجال والشباب والأطفال عدّة حلقات ويتناولون هذه الوجبة، أما في فلسطين فيتحضّر الفلسطينيون لاستقبال العيد بتحضير حلويات العيد من معمول ومطبق وغريبة فتمتلئ الحارات والمخابز بروائح الحلويات الشهيّة، وفي العراق تبدأ النساء بعمل المعجنات التي يطلق عليها اسم «الكليجة». وتعتبر تحضير الأكلات الشهيّة من أبرز الطقوس التي اعتاد العراقيون على ممارسته، وفي ليبيا تجهّز النساء «العصبان» وهي أكلة مشهورة في ليبيا ويتناولونها أول أيام العيد كما يتناولون طبق «القلاية».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.