كبسة كلاسك مع الجزر

يقطع البصل ويحمس على النار مع الزيت ثم توضع علية اللحمة وتقلب قليلا ثم نصب عليه الماء ونضع عليه ملح وملعقه اجي كبيرة وشويه بهارات حب يعني صحيحة (فلفل اسودحب /3 حبات هيل / عود قرفه صغير /ورق غار)
يغلي على النار حتى تستوي اللحمة
تشال اللحمة من القدر ويصفى المرق ويطبخ بة الارز ويبقى الارز يفضل باب الهند " كلاسك "على نار هاءئه حتى يستوي
طريقه رشة الجزر فوق الارز
2 بصل مقطع شرائح ظويلة
2 فص ثوم مقطع شرائح طويله
1 حبة فليفلة مقطعه شرائح طويله
كمية من الجزر تقريبا 6 حبات جزر تقشر وتقطع شرائح طويله
شوية بازيلاء
زنجبيل اخضر قطعه صغيرة
بهارات
ماجي
ملح
شويه صويا
كاري
توضع على النار كما هو مرتب اي يعني البصل يقلب مع الزيت ثم الثوم ثم الفليفل الباردة والحارة ثم الجزر ثم البازيلاء وتوضع الماجي و الملح والبهارات وتقلب على النار وتوضع على نار هاءئة مع التحريك المستمر وتغطى الى ان تستوي الخلطة اذا احتجتي لقيل من الماء يوضع قليل كي لاتحترق الخلطة وتوضع اللحمة على الخلطة بعد ماتستوي وتقلب قليلا
واخيرا يوضع الرز في الصحن وتوضع اللحمة فوقه وترش الخلطه علية ويزين بالبقدونس
وصحة وعافية
صورة للطبخه
إضغط على الصورة لمشاهدة الحجم الكامل