نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    اطلاق "جائزة الابتكار الصناعي" لدعم وتمكين الحلول الابتكارية في القطاع الصناعي    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    مؤتمر "مبادرة القدرات البشرية" يكشف عن قائمة المتحدثين بمشاركة 300 من قادة الفكر والرأي العالميين    1700 مدرسة بالطائف تستقبل أكثر من ربع مليون طالب وطالبة بالورود والهدايا    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    من أعلام جازان.. الدكتور خالد علي يحيى النجمي    المنتخب الصيني يخسر أمام نظيره السعودي في أولى مبارياته بكأس آسيا تحت 17 عاما    أسبوع حاسم ترقب لبيانات التضخم وأسعار المستهلكين    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    أكدت مرونتها وفقاً لتطورات السوق.. «أوبك بلس» تزيد الإمدادات في مايو    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    ماتياس: صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    خُطط لإنشاء شبكة طرق تحت الأرض في الرياض    السياحة: 154 مليار ريال إنفاق الزائرين    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    إحباط تهريب 51.4 كيلوجرام من الحشيش    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    حلوى العيد .. نار وبواريد    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    إعادة ضبط السوق العقاري    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    في الشباك    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    لودي: النصر كان الأفضل    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كرة ذهبية في قاع المحيط    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    









عناقيد الذرة وأريج الفل والكادي تستقبلان زوار شتاء جازان
موسم «الخضير».. ينعش أسواق المنطقة

تعيش سهول وشواطئ جازان هذه الأيام أجواء شتوية معتدلة شجعت وأغرت الكثير من سكان المناطق المجاورة والمناطق الجبلية من المنطقة إلى الاستمتاع بهذه الأجواء التي تمر بها سهول وشواطئ من كل عام كما شجع زوار المنطقة أيضا إلى الاستمتاع بالشواطئ الساحرة في جازان وجزر فرسان والتخييم على رمالها الذهبية بعض الوقت لقضاء أجمل وأمتع الأوقات. كما يحرص أيضا كثير من زوار جازان هذه الأيام للاستماع بعناقيد الذرة التي تكتسي سهول جازان لتحوله إلى بساط اخضر، وكذلك زيارة أودية المنطقة في بيش والعارضة وهروب وضمد والاستمتاع بمناظرها الطبيعية الخلابة وأريج الفل والكادي والأشجار العطرية التي تشتهر بها هذه الأودية.
وقال مدير جهاز السياحة بمنطقة جازان "رستم الكبيسي" إنّ منطقة جازان وخاصة السهول والشواطئ تعيش هذه الأيام أجواء شتوية معتدلة تجذب مئات الأسر وخاصة في إجازة نهاية الأسبوع للاستمتاع بهذه الأجواء والأماكن الجميلة التي تكتنزها المنطقة من أودية غناء وشواطئ عذراء دافئة ومناظر طبيعية خلابة وعيون حارة ونباتات عطرية شهيرة مثل الورود بأنواعها والريحان والفل والكادي، مضيفاً أنّ مهرجان جازان الشتوي الذي سينطلق أواخر شهر صفر برعاية كريمة من أمير المنطقة سيشكل هو الآخر إضافةً كبيرة للسياحة الشتوية التي جذبت في السنوات الأخيرة أعداداً كبيرة من السياح من المنطقة وخارجها كل عام لمشاهدة الفعاليات والكرنفالات ومهرجان التسوق والتي ستقام بالقرية التراثية.
و"الخضير" حب الذرة الرفيعة الذي تشتهر بزراعتها منطقة جازان تكون ذات لون قريب للخضرة أكثر من الحمرة أو البياض الذي تعرف به تلك السنابل عندما تكون في آخر مرحلة من مراحل نضجها، ويعد موسم الخضير في منطقة تهامة هي كموسم الحريد في جزر فرسان يحظى بشعبية خاصة في المنطقة وينتظرها الكثير من خارج المنطقة، ويتم حصاد الخضير في المنطقة خلال العام في أربعة مواسم وهي ( الخريف المخرط السعودات مقدم ) كما يروي ذلك كبار السن من المزارعين بالمنطقة، ولاتساع مساحة المنطقة فإن موسم زراعته وحصاده تختلف من شمالها عن جنوبها ومن شرقها عن غربها بفارق زمني يتراح من ( 5 – 20 ) يوماً بحسب المنازل الزراعية.
حزمة الخضير تقدم كهدية للزوار
وقد سمي بذلك اشتقاقا من خضرة السنابل، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وسهلة الطحن، حيث تطحن بطريقة أسهل من طحن حبوب الذرة عندما تكون صلبة في طرق تعرفها نسوة المنطقة بحيث يستغرق فترة وجهداً أقل في عمليات طحنه.
ويمتاز الخضير بنكهة مميزة وطعم فريد لا يمكن أن يجده المتذوق في الحبوب حال اكتمال نضجها، ما جعل الأهالي يتسابقون على تقديمها كهدايا يقدمها أصحاب المزارع لجيرانهم الذين لا توجد لديهم مزارع أو لم يتمكنوا من زراعة الذرة خلال الموسم، بل إن تلك الهدايا تمتد الى خارج المنطقة لباقي مناطق المملكة، كما ويحرص الجميع من أبناء المنطقة على أكل الخضير في هذه الفترة وللذته يتم طحنه وتخزين كميات كبيرة في الثلاجات لحفظه مجمداً لفترات أطول يتم الاستمتاع بمذاقه حتى في غير موسمه. وبعكس ما كان سائدا في السنوات الماضية حيث لا يقوم المزارع ببيع "الخضير"، وإنما يقتصر على تقديمه كهدايا، ونظراً لما شوهد من الإقبال المنقطع النظير فقد أخذ المزارعون جانباً اقتصادياً استثمارياً وذلك من خلال بيع الخضير في الأسواق الشعبية فإن أسواق المنطقة تعج هذه الأيام بكميات كبيرة من "الخضير" يتم عرضها من قبل العمالة الوافدة على شكل حزم متوسطة الحجم تراوح أسعارها بين 15 و 30 ريالاً للحزمة حسب نوعية الخضير والكمية المتوافرة بكل حزمة من سنابل الذرة، أو على شكل حبوب تم فصلها عن سنابلها ليباع الكيلو من الذرة البيضاء ب 30 ريالاً ومن الذرة الحمراء ب 25 ريالاً، نظرا للإقبال والجودة الذي عرفت به الذرة ذات اللون الأبيض.
ول"الخضير"عدة طرق يقدم بها، فهناك من يفضله على شكل أقراص من الرغيف عادة ما تقوم النسوة بخبزها في التنور الذي يضفي عليها نكهة ومذاقا ممزوجين برائحة الخضير والفحم الرائعتين، وهناك من يفضله على شكل حبوب يتم طبخها في الماء مع إضافة كميات الملح ويعرف ب ( المسهى ) كما أن هناك أكلات أخرى تعمل من الخضير هذه الأيام كالمفالت والثريث والشويط وهو عبارة عن شوي سنابل الذرة، وقد كانت في الماضي تؤكل من قبل حماة المزرعة وسنابلها من العبث بها من الطيور الذين قضون يومهم يرمون ب (المقلاع والميضفة) وسط وأعلى عيدان القصب ويلحقهم الجوع فيأكلون منها حبوباً مشوية لذيذة الطعم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.