صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    سماحة المفتي العام و"نائبه" يستقبلان المهنئين بعيد الفطر    المملكة ترأس الاجتماع الثالث بالدرعية.. لجنة صندوق النقد تناقش تعزيز استقرار الاقتصاد العالمي    بهدف تزويد رؤساء ومديري إدارات تقنية المعلومات بالخبرات.. أكاديمية طويق تطلق برنامج «قادة تقنيات المستقبل»    تمهيداً لبدء رحلاته حول العالم.. طيران الرياض يتسلم الرخصة التشغيلية    انفراجة لأزمة السودانيين العالقين بمعبر أرقين.. الدعم السريع ينفذ مجزرة تجاه مدنيين في «إيد الحد»    تونس تنجز عملية إخلاء مخيمات المهاجرين    بعد تغلبه على تايلاند في كأس آسيا.. أخضر- 17 عاماً يتأهل إلى كأس العالم 2025 في قطر    في ختام الجولة 26 من دوري" روشن".. الشباب يتغلب على الوحدة.. والخليج يعمق جراح الرائد    غداً.. جدة تحتضن قرعة بطولة كأس آسيا للسلة    الزهراني يحتفل بزواج «أسامة»    منسوبو مركز التنمية الاجتماعية في جازان يقيمون حفل معايدة بمناسبة عيد الفطر    زياد البسام يحتفي بلقاء العيد    العثور على تائهين في صحراء حلبان    المرور: الحجز والتنفيذ بعد انتهاء مهلة التخفيض    «المنافذ الجمركية» تسجل 1071 حالة ضبط    طريق عفيف - ضرية.. الخطر قادم    إطلاق "أسبوع فنّ الرياض" لتعزيز التبادل الثقافي    ليالي في محبة خالد الفيصل.. معرض يجسد سيرة قائد وشاعر وإداري مبدع    حفل معايدة لأهالي «القرص» بأملج    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    تأخر إجراء جراحة يفقد بريطانية ساقها    منصة TikTok فرعية للفنانين    هل يقرأ الذكاء الاصطناعي رسائل WhatsApp    الوجه المظلم لتغطية YouTube انخفاض المستخدمين والمبيعات في صناعة الألعاب    من الرؤية إلى الريادة.. رحلة سعودية نحو سوق عمل تنافسي    مساعد رقمي للعمل في المصانع    واشنطن.. الانقلاب على العولمة الأميركية    من اختطف الهلال؟!    الهلال يجدد الثقة بجيسوس    الجيل يقترب من دور «يلو»    أطفال الحارة الشعبية حكايا وأناشيد    شوف الزهر بعد عَنَا كل هوجاس    القصّة أثر تثقف 1000 طفل    "أخضر السيدات" للشابات يتعادل وديّاً مع البحرين    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    ذكاء تحت التهديد.. مستقبل العقل البشري في عصر الذكاء الاصطناعي    ساعة على الهاتف تزيد من الأرق    دور غير متوقع للخلايا الميتة    أطعمة للحفاظ على صحة المفاصل    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سعود بن نهار يستقبل مهنئي العيد    إيران: عُمان وسيط المحادثات مع الولايات المتحدة    أميركا تلغي تأشيرات مواطني جنوب السودان    اليمن: مقتل وإصابة ستة أشخاص في قصف أميركي    نائب أمير الشرقية تلقى تهاني منتسبي الإمارة    أمير حائل: المرحلة المقبلة تتطلب تحقيق التحول المؤسسي والخدمي    الهيئة الملكية لمدينة الرياض تحذر من الادعاءات المضللة بشأن المساعدة في التقديم على الأراضي    حصاد العمر المثمر كتب المصحف بخط يده    التعليم تشارك في معرض جنيف للاختراعات    الخليج يغرق الرائد    جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تقيم حفل المعايدة السنوي بمناسبة عيد الفطر المبارك    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أشجار اللوز الجبلي تزهر بالمدرجات الزراعية الخضراء بجبال السروات
نشر في الرياض يوم 11 - 04 - 2010

اكتست أشجار اللوز الجبلي في مزارع ثقيف وبني مالك وميسان وبني سعد، والمنتشرة على المدرجات الخضراء فوق سفوح الجبال الجنوبية المحيطة بالطائف هذه الأيام باللون الأبيض، وظهرت بوادر إنتاج وفير لهذا العام من هذا المنتج الزراعي اللذيذ، حيث ظهرت أغصان اللوز محملة بغظاريف اللوز الخضراء الغضة والتي يسميها الفلاحون (القضيم).
وظهرت مزارع ثقيف وبني مالك وميسان وبني سعد هذه الأيام أشبه بما تكون لوحة فنية جميلة يلفها البياض، حيث شوهدت مزارع اللوز تكتسي اللون الأبيض وهي التي تنتج ثمار اللوز، حيث تكون غضة في بداياتها ثم تبدأ في النضج تدريجياً حتى تكون صلبة وقت قطف الثمرة والتي تسمى ب (اللباب).
وينتظر المزارعون مع بداية فصل الربيع موعد ظهور تلك الأزهار الوردية المائلة للون الأبيض، ثم تتحول إلى ثمار خضراء، وبعد أن تنضج تتحول للون الرمادي تدريجيا، مغلفة بشعر كثيف أملس، ثم سرعان ما تنفلق الثمرة ويسقط الغلاف ليبقى الجزء الداخلي للثمرة وهو عبارة عن مادة صلبة خشبية.
وتتم عملية جني ثمار اللوز بعد نضوجها بضرب ثمار اللوز بعصا طويلة بشكل خفيف حتى تتساقط الثمار على الأرض، ومن ثم يقومون بجمعها، وهي مهمة تحتاج إلى بعض الجهد والمشقة، وبعد عملية الحصاد يتم كسر الثمرة عن طريق أشخاص متخصصين في هذا المهنة عرف عنهم دقتهم في إخراج النواة المعروفة بحلو مذاقها دون كسر أي جزء منها، وهي مهنة تتطلب وقتا وجهدا كبيرين، ولكن نظرا لارتفاع أسعار اللوز الذي يصل سعر الكيلو جرام منه إلى 150 ريالاً فترى الإقبال على هذه المهنة كبيرا.
وثمر اللوز مفيد ذو قيمة غذائية عالية، وسعره باهظ، يقدمه الأهالي مع القهوة العربية أو يطحن مع العسل البلدي ويشكل وجبة غذائية متكاملة خاصة لكبار السن الذين يقدرون له قيمته ويعرفون مذاقه، أما فئة الأطفال فغالباً ما يقبلون على أكل (القضيم) وهو ثمر اللوز الغض، كما يقدم اللوز للضيوف في المناسبات كدليل على الكرم، كما أنه يعد إحدى الهدايا الثمينة، كما كان الأهالي سابقا يقومون بكسر بذرة اللوز واستخراج النواة أمام الضيوف تعبيرا عن كرم الضيافة والمكانة الخاصة التي يحظى بها الضيف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.