الملَّة.. هي الرمل الحار أو الرماد أو الجمر الذي تحمس عليه القهوة أو تطبخ عليه بعض الأكلات الشعبية المعروفة، وخاصة عند أهل البادية وعادة ما تكون من خبز البر الذي يتم عجنه بواسطة الماء ومكوناته ثم يتم وضعه على جمر الملّة حتى ينضج. وقد ذكرها العديد من الشعراء والشاعرات في أشعارهم، وشبّه الكثير منهم واقع الحال مما يعانونه من حرّة القلب والآلام بشدّة حرارة جمر الملّة المعروف بشدّة حرارته كقول الشاعر عبدالله بن حميْر الدوسري: سهرت ليل العنى ماغمّضت عيني كلٍ رقد والسهر عنّا ب عبدالله عليك يا صاحبٍ بعده معنيني من حبك اللي حمس قلبي على ملّه