مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    أسواق    تعزيز البيئة الاستثمارية في مكة    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    بعد تغلبه على الأهلي في ديربي جدة.. الاتحاد يتوج بطلًا للدوري الممتاز لكرة السلة    نيابة عن خادم الحرمين وأمام ولي العهد.. السفراء المعينون حديثاً لدى عدد من الدول يؤدون القسم    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    انطلاق «بسطة خير» لتمكين الباعة الجائلين    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    مبادرات مستمرة لحماية المستهلكين والمعتمرين.. الغذاء والدواء: رصد 52 منشأة مخالفة خلال 800 جولة تفتيشية    823.9 ريالا فارقا سعريا بين أسعار الغرف الفندقية بالمملكة    347 مليون ريال لمشاريع صناعية في الأحساء    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف المملكة وتشيد بحراكها نحو تحفيز الاستثمار    جمعية «صواب» تطلق مشروع «العزيمة» للتعافي من الإدمان بجازان    ربط حي السفارات بشبكة النقل العام عبر حافلات الرياض    ماكرون: التزام فرنسي تجاه لبنان وسيادته    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    مبابي يقود الريال لكسر عقدة فياريال    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    الهجمات الأمريكية استهدفت منازل قياديين حوثيين في صنعاء    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    مؤسسة العنود تعقد ندوة «الأمير محمد بن فهد: المآثر والإرث»    «كسوة» تطلق سوقها الخيري الرمضاني    إطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية" بالواجهة البحرية بالدمام    بدعم المملكة.. غينيا تحتفي بالفائزين في مسابقة القرآن    مسجد الجامع في ضباء ينضم للمرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان ضباء - واس ضمّت المرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية مسجد الجامع في مدينة ضباء بمنطقة تبوك، نظرًا لكونه أحد أقدم المساجد التاريخية ورمزًا تراثيًا في ا    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    انفجار العماليق الكبار    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    خلافة هشام بن عبدالملك    وغابت الابتسامة    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    الأخضر يستعد للتنين بالأسماء الواعدة    ودية تعيد نجم الاتحاد للملاعب    قائد القادسية تحت مجهر الانضباط    «سلمان للإغاثة» يوزّع 1.390 سلة غذائية في محافظتين بالصومال    ترحيب سعودي باتفاق أذربيجان وأرمينيا    273 طالب في حلقات تحفيظ القرآن بالمجاردة    تركي بن محمد بن فهد يطلق عددًا من المبادرات الإنسانية والتنموية    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : بئير    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    عَلَم التوحيد    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البسطات الرمضانية تشهد إقبالاً كبيراً
من سكان جدة.. والسوبيا والفول يتصدران قائمة الطلب
نشر في الجزيرة يوم 27 - 09 - 2006

تنتشر البسطات في محافظة جدة مع إطلالة شهر رمضان المبارك كل عام التي تخصصت في بيع الأكلات الشعبية، حيث تشهد إقبالا كبيرا من المواطنين والمقيمين حتى أصبحت من السمات التي تشتهر بها العروس خلال الشهر الفضيل.
وتعتبر السمبوسة والسوبيا والكبدة والتقاطيع والمقليات واللحوح والفول من أشهر الأكلات الرمضانية التي يحرص سكان جدة أن تكون متصدرة المائدة الرمضانية.
وهذه الأكلات يتم بيعها بكثرة من خلال البسطات المنتشرة في الشوارع من بعد صلاة العصر حتى قبيل أذان المغرب حيث تشهد إقبالا كبيرا وترتفع القوة الشرائية فيها إلى معدلات كبيرة جدا.
وقد فتحت تلك البسطات باباً للدخل لبعض الشباب والأسر السعودية الذين يحرصون جميعهم على الفوز بتصريح بسطة خاصة به قبل دخول رمضان بوقت كبير.
على ذات الصعيد يقول أبو منصور ويعمل في بيع شراب السوبيا إن السوبيا تعد من المشروبات الرمضانية المطلوبة طوال شهر رمضان المبارك وإن زبائنه يحرصون على شرائها وبكميات كبيرة كل يوم، حيث إن هذا المشروب له شعبية كبيرة خصوصاً في مناطق الحجاز مثل مكة والمدينة وجدة وينبع.
ويشير إلى أن هذا المشروب يتكون من حبوب الشعير والقرفة والهيل يضاف إليه السكر، ويتفرغ أبو منصور طوال شهر رمضان لبيع شراب السوبيا والزبيب والتمر الهندي ويعمل جاهداً على أن يتعلم أبناؤه هذه المهنة الشريفة.
وتعد صناعة المقليات بأنواعها من أكثر البسطات التي تشهد زحاماً على بائعيها حيث يقول محمد سعد إن بسطته الرمضانية تدر علية مردوداً جيداً في هذا الشهر، مؤكدا أن زوجته تساعده في تجهيز الوجبات و(لف السمبوسة والفطائر) لتصبح جاهزة للقلي مباشرة أمام الزبون.
ويجد أبو سعد، حسب قوله، سعادة بالغة وهو يجلس أمام بسطته المتواضعة من بعد صلاة العصر إلى وقت الإفطار التي يجد فيها فرصة ملائمة ومفيدة لقضاء وقته ومحاولة إيجاد مصدر دخل إضافي لعائلته الكبيرة.
ويرجع هذا الإقبال إلى النجاح الذي تم تحقيقه خلال الأعوام السابقة من حيث النظافة والتنظيم والمتابعة وافتتاح أسواق بالأحياء السكنية الجديدة ومساهمة بعض أصحاب المنازل في إعداد المأكولات الرمضانية.
من جانبه يؤكد مدير عام الأسواق بأمانة محافظة جدة الدكتور ضياء العثماني أن بلدية جدة ممثلة في فروعها تقوم بمتابعة ما يعرض في السوق وذلك بالتأكد من تطبيق الشروط الصحية والتأكد من سلامة ونظافة المأكولات، ويشترط على مالك البسطة أيضاً عدم رمي المخلفات والالتزام بشروط الأمن والسلامة والالتزام بالموقع الذي تحدده له البلدية والالتزام كذلك بالنشاط وعدم تغييره. كاشفاً أن من سيخل بهذه الشروط أو من يقوم بعمل بسطة من غير تصريح سيتعرض للعقوبة الجزائية التي ستفرض عليه من قبل الجهة المختصة بذلك.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.