وكيل «الزراعة»: 35٪ من الغذاء يهدر سنوياً

كشف وكيل وزارة الزراعة لشؤون الزراعة الدكتور خالد بن محمد الفهيد عن صدور موافقة المقام السامي على تشكيل لجنة وزارية للحد من الفاقد في الأغذية، واتخاذ الإجراءات اللازمة لرفع كفاءة إنتاج وإمدادات الغذاء بداية من المنتج الرئيس وحتى وصوله إلى المستهلك.
جاء ذلك في تصريح صحافي لمناسبة افتتاحه اليوم (الأحد) معرض المأكولات السعودي الأول، والمنتدى السعودي للأغذية الذي يقام للمعارض في مركز جدة للمعارض والفعاليات.
وقدر الفهيد حجم كميات الغذاء التي تجد مصيرها سنوياً إلى سلال النفايات بحوالى 35 في المئة، مؤكداً أن ذلك يعنى هدر بلايين الريالات من دون أي مبرر. وشدد على أهمية دعم التنسيق بين مختلف الجهات لتعزيز نجاح خطط التسويق والتخزين واستهلاك الغذاء، بخاصة في ظل ارتفاع فاتورة الواردات الغذائية إلى أكثر من 70 بليون ريال حالياً، مشدداً على أهمية رفع مستوى الوعي الاستهلاكي بين المستهلكين وتجار التجزئة والمنتجين أيضاً.