«8» سنوات للأمير سعود في خدمة المدينة المنورة    توقيت نومك.. يتحكم في مزاجك    خانا وطنهما واستباحا الدماء والأعراض.. تنفيذ القتل في مواطنَين    الاتحاد في اختبار التعاون    ثوابت السعودية.. الدولة الفلسطينية    "سلمان للإغاثة" يدشّن حملة مكافحة البعوض الناقل للملاريا في مديرية الخوخة بالحديدة    نائب أمير مكة يطلق 179 مشروعاً تعليمياً في جدة ومكة    انطلاق منافسات "LIV Golf الرياض" بمشاركة نخبة لاعبي الجولف عالميًا    مستشفى سعودي يحصد المرتبة ال 15 عالمياً ويتصدر منشآت الشرق الأوسط وشمال أفريقيا    خلال لقاء وزير خارجيتها ورئيس الوزراء محمد مصطفى.. مصر تطالب بتمكين السلطة الفلسطينية وإدارتها لغزة    خبراء يعالجون «سمكة» مكتئبة    "سدايا" تجمع روّاد الابتكار بمؤتمر" ليب".. السعودية مركز عالمي للتقنية والذكاء الاصطناعي    مدن جديدة لإنتاج وتسويق البن والفواكه.. خارطة طموحة للأمن الغذائي بمنطقة الباحة    أخضر تحت 20 يواجه إيران ودياً    رونالدو: حلمي امتلاك عدة أندية    تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين ونيابة عن سمو ولي العهد.. أمير منطقة الرياض يتوج الفائزين في مهرجان خادم الحرمين الشريفين للهجن    المملكة الإلكترونية والإدارة الحديثة    إطلاق برنامج التعداد الشتوي للطيور المائية في محمية جزر فرسان    الرديني يحتفل بعقد قران نجله ساهر    آدم ينير منزل شريف    أسرة العلواني و آل المبارك وآل دعيسان يَتلقَون التَعازي في فقيدتهم "خيرية"    إزعاج من الصف المجاور    الموت يغيب الفنان صالح العويل    تراث الأحساء كنز أصيل يبهر العالم    إطلاق معرض «آرت نهيل» لدعم الحرفيين    لبلب شبهها ب «جعفر العمدة».. امرأة تقاضي زوجها    رعي الحفل الختامي لمسابقة التحفيظ .. أمير الرياض: القيادة تهتم بالقرآن الكريم وحفظته والقائمين عليه    النزاهة مفهوم عصري    مفتي عام المملكة يستقبل المشرف على وحدة التوعية الفكرية بجامعة الملك فيصل    الشهري مديرًا للإعلام    تحالف مجري للاستثمار التقني في المملكة    «الصحة»: إحالة مدعي الطب البديل لجهات الاختصاص لمحاسبته    رفقاً بمحاربي السرطان    حسام بن سعود يعتمد نتائج جائزة الباحة للإبداع والتميز    هيئة فنون الطهي تنظّم مهرجان ثقافة الطعام    تكريم عراب التدوين القشعمي بملتقى قراءة النص    الاتفاق يتلقى خسارته الأولى أمام الرفاع البحريني في دوري أبطال الخليج للأندية    التأسيس عز وفخر    قاعدة: الأصل براءة الذمة    منصات التوصيل النسائية تنافس تطبيقات المشاوير    مركز القرار.. السياسة الإنسانية الحصيفة تنشر السلام    تطوير قطاع النقل الخليجي يخفض انبعاثات الكربون حتى 40%    اللجنة المشتركة لتحديد الاحتياجات التنموية لليمن تعقد اجتماعها ال22    مؤثرو الغفلة    الترجمة تلاقح ثقافي بين الحضارات    الجابر يدافع عن البليهي ويستنكر ما حدث من جمهور الهلال    فلسطين.. من رسالة المؤسس إلى رسالة المجدد!    قليلاً من العقل يا فخامة الرئيس    أمر ملكي يعزز النزاهة ويعيد المال العام    صفحة بيت    بنوكنا: نعتذر عن تنفيذ الخدمة!    الهلال بلا إعلام !    إقامة ورشة عمل حول " توسيع أفق بحوث العلاج في أمراض الروماتيزم " الملتقى العلمي الدولي ٢٠٢٥    نائب أمير الشرقية يستقبل قائد القوة الخاصة للأمن البيئي بالمنطقة    خادم الحرمين وولي العهد يعزيان القيادة الكويتية والرئيس الألماني    بيئة حيوية    بقعة زيت قلبت سيارتها 4 مرات.. نجاة ابنة المنتصر بالله من الموت    الرئيس السوري أحمد الشرع يغادر جدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات رأس السنة.. طريقة عمل ستيك مشوي بتتبيلة الزبادي والبرتقال بالكاري
نشر في البلاد يوم 18 - 12 - 2021

لمحبي النكهات الحمضية مع اللحم وصفة رائعة لشرائح أستيك اللحم المتبلة مع الزبادي والبرتقال والكاري
المقادير اللازمة
للأستيك
نصف كوب زبادي
1/3 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة هريسة حارة
2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
شريحة لحم بقري مقطعة إلى 4 قطع
للتقديم
2 بصلة حمراء صغيرة مقطعتان إلى دوائر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل أحمر أو أبيض
4 حبات صغيرة من الكوسا مقطعة نصفين بالطول
4 خبز نان
نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً
طريقة العمل
الأستيك
في وعاء كبير اخفقي جميع المكونات باستثناء شرائح اللحم
يتبل بالملح والفلفل
يوضع جانباً نصف الصلصة في وعاء صغير
غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم
أضيفي شرائح اللحم إلى وعاء الصلصة المتبقية وقلبيها جيدًا
يغطى ويترك لمدة 8 ساعات في الثلاجة
لتقديم
سخني الشواية
ضعي البصل في وسط قطعة كبيرة من ورق القصدير
رشي نصف الزيت وكل الخل
يتبل بالملح والفلفل
أغلقي الرقاقة بإحكام
غطي الكوسة بالكمية المتبقية من الزيت
يتبل بالملح والفلفل
يصفى اللحم ويوضع جانباً في طبق
ضعي كيس البصل على الشواية مباشرة واطهيه لمدة 15 دقيقة مع قلبه في منتصف المدة
في هذه الأثناء اشوي شرائح اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى النضج المطلوب
توضع جانبا على طبق وتترك لمدة 5 دقائق
اشوي الكوسة لمدة 3 دقائق على كل جانب
اشوي خبز النان لمدة دقيقة واحدة على كل جانب
قطعي شرائح اللحم إلى شرائح
تقدم مع الكوسة والبصل والنا
يزين بالكزبرة
ويقدم مع صلصة الزبادي المحفوظة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.