حمض الفوليك هو فيتامين بي معقّد يستعمل من قبل الجسم لإنتاج خلايا الدمّ الحمراء، ويعد ضرورياً لتأييض البروتين والدهون بشكل صحيح، ويساعد لصيانة المنطقة الهضمية، الجلد، الشعر، النظام العصبي، العضلات، والأنسجة الأخرى في الجسم. وبحسب تقارير طبية، فإن الأطعمة الغنية بحمض "الفوليك"، هي: "العدس – الخضروات الورقية – الفواكه الحمضية – الهليون – الفاصوليا الحمراء – البروكلي – الخبز والحبوب المعالجة – بذور دوار الشمس – الأفوكادو – عصير الطماطم". ونشرت وزارة "الصحة" إنفوجرافاً عبر حسابها الرسمي على "تويتر" يوضح أعراض نقص الحمض في الجسم وأضرار زيادته، بالإضافة إلى الكمية التي يحتاجها الجسم. وبحسب "الإنفوجراف"، فإن جسم الرجل يحتاج من حمض الفوليك يومياً 400 مايكروجرام، بينما تحتاج المرأة من 400 إلى 600 مايكروجرام. أعراض نقص الحمض في الجسم: 1- مشاكل في الذكراة. 2- اضطرابات في الرؤية. 3- قرحة في الفم. 4- الاكتئاب. 5- الإسهال. 6- الضعف العام والتنميل في الأطراف. أضرار زيادة الحمض: 1- مشاكل في الجهاز العصبي. 2- أمراض القلب. 3- زيادة خطر الإصابة بالسرطان. 4- الالتهابات مثل (التهاب الفم).