أشار الدكتور محمد عبد الرازق استشاري الأمراض الباطنية والقلب، إلى أن تناول القهوة والشاي واحتوائهما على مادتي الكافيين والثيوفيللين، تؤدي إلى الإصابة بالفشل الكلوي، ويكون أكثر عرضة للفشل الكلوي المزمن الأشخاص المصابون بمرض السكر وارتفاع ضغط الدم والسمنة والأمراض الوراثية للتمثيل الغذائي. ويضيف الدكتور محمد، إن شرب الشاي والقهوة، تؤديان إلى الإصابة بالفشل الكلوي لأن مادتي "الكافين والثيوفيللين"، الموجودتان فيهما تقومان بتثبيط عمل مادة الأدينوزين المسئولة عن عودة المياه من الكلى إلى الجسم قبل إفرازها كبول فيتم إدرار البول، ومع كثرة إدرار البول يزداد تركيز المواد الضارة بالكلى وبالتالي في الجسم مثل الأوكسالات والكالسيوم والفسفور واليوريا والتى بالتالي تؤدى إلى نقص التروية الكلوية بالدم فتؤدى إلى الفشل الكلوي. ويشير استشاري أمراض الباطنية والقلب، إلى أن شرب فنجان واحد أو 2 من القهوة والشاي، يحتوى أي منهما على 200: 300 مليجرام يوميا من القهوة أمر مقبول ولا يوجد منه أي ضرر، حيث تختلف هذه الكمية في الأشخاص حسب الوزن والعمر والحالة الصحية.
