يؤكد خبراء التغذية على أهمية الغذاء المتوازن والصحي للإنسان في مختلف مراحله العمرية، ومن ذلك الخضروات، وهنا نستعرض أهم فوائد البازلاء الخضراء التي تؤثر على صحة الجسم. فالبازلاء الخضراء تحتوي على "النياسين" الذي يقلل من الكوليسترول الضار "LDL"، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين علاج الإمساك، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد عملية الهضم والإخراج وانتقال الطعام بسهولة في القولون، كذلك تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي "الأيض". ويحتوي كوب واحد من البازلاء على نصف الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين "ك"، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي تقوية العظام. وتعتبر البازلاء الخضراء من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على118 سعرة حرارية فقط، في الوقت الذي تحتوي فيه على ألياف تعزّز الإحساس بالشبع. وكذلك تعتبر البازلاء من أفضل المصادر الغذائية لحمض الفوليك، الذي يفيد حمض الصحة النفسية، حيث يؤدي انخفاضه في الجسم إلى اضطرابات عاطفية واكتئاب، كما أنه يلعب دوراً هاماً في نمو الجهاز العصبي للجنين، لذلك توصى الحوامل بتناوله. وتحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع الالتهابات، إلى جانب نسبة عالية من فيتامين "سي" الذي يعزّز المناعة. يساعد تقليل الالتهابات على عدم تطوير مرض السكري من النوع2، كما تشير بعض الدراسات إلى أن البازلاء تساعد في الوقاية من هذا المرض.
