كشفت دراسة حديثة عن تكبد المصريين خسائر سنوية قيمتها200 مليون دولار تحدث بسبب نقص عنصر الحديد فى طعام المصريين وما ينتج عنه من أمراض أهمها فقر الدم / الانيميا 0/ وأفادت الدراسة المنشورة فى القاهرة اليوم ان تلك الخسائر تأتى بسبب عدم انفاق الحكومة المصرية خمسة ملايين دولار سنويا فقط تخصص لدعم دقيق القمح المستخدم فى صناعة الخبز باضافة حمض الفوليك وعنصر الحديد0 وأكدت الدراسة التى أعدها برنامج الاغذية العالمى بناء على طلب من وزارة الصحة المصرية لمعرفة الوضع الحالى للمغذيات الدقيقة من فيتامينات ومعادن وأملاح فى طعام المصريين00 اكدت الحاجة لوضع استراتيجية لتقليل أمراض نقص المغذيات الدقيقة عن طريق تدعيم الاغذية0 وأوصت باضافة الحديد وحامض الفوليك لدقيق القمح الذى يصنع منه الخبز وكذلك اضافة فيتامينى / أ / و / د / لزيت القلى 00 موضحة أن مصر تعانى من انتشار مشكلة نقص المغذيات الدقيقة بمعدلات لا تتناسب مع الرعاية الصحية والعلاجية التى تقدم لفئات الشعب المختلفة0 ولفت برنامج الاغذية العالمى فى مصر الى أن النساء والاطفال هم أكثر فئتين متضررتين من نقص المغذيات الدقيقة بمصر0 // انتهى // 1112 ت م
