مزارعون يعرضون منتجاتهم في مهرجان التمور بالجوف

يعرض مزارعو مهرجان التمور بالجوف أشكالا متنوعة من الصناعات المتعددة من التمور، وذلك في معارضهم بمقر المهرجان بمدينة التمور بمحافظة دومة الجندل، الذي تنظمه بلدية دومة الجندل
, ويستمر حتى الرابع من شعبان.
ويأتي على رأس الأنواع المعروضة في المهرجان "البكيلة"، وهي معجون التمر مضاف له السمح وهو نبات موسمي ينبت في سنوات الوسم المطيرة حيث يتم تصفية حبوبة وتحميصه ثم طحنه ليضاف إلى معجون تمر "الحلوة"، مع السمن أو الزيت وتحظى " البكيلة " بطلب كبير من المتسوقين لفائدتها الغذائية، كما تُعرض أحجام متعددة من دبس التمر الذي ينتج من أنواع محددة من التمور، وأيضاً يُعرض في المهرجان ما يطلق عليه " شكولاتة التمر" التي تحتوي على إضافة الدبس مع دقيق السمح والسمن فقط.
كما يعرض المزارعين في المهرجان مشتقات التمور من معجون التمر المضاف إليه السمسم والرشاد والحبة السوداء، وتشكيلة متنوعة من معمول التمر والكليجاء بأصناف متعددة، وكذلك قهوة نواة التمر حيث يتم تحميص نوى التمر وطحنة ليقدم شبيها للقهوة، كما يُعرض نوع جديد من التمور التي عمل عليها لتكون بديلا للسكر مستخلصة من التمور تضاف للأطعمة والطبخات.