القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي بمدينة بندر عباس    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    قلصت الكويت وقت الإقامة والصلاة في المساجد ؟ توفيرا للكهرباء    أمير نجران: ترسيخ مكانة المملكة بين الدول    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    أمير عسير: نجاحات متتالية لمستهدفات طموحة    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    نقطة تحول فارقة في التنمية الوطنية    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    32 مليون مكالمة ل 911    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



75 كاميرا مراقبة للتحقق من سلامة الغذاء في "مستشفيات المشاعر"
"الدخيّل": تقديم 220 ألف وجبة و 70 أخصائي وأخصائية تغذية
نشر في سبق يوم 24 - 09 - 2014

أكد المشرف العام على الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة رئيس لجنة التغذية لموسم حج 1435ه، مشاري بن حمد الدخيّل، أن وزارة الصحة تعمل دائماً على التطوير والسلامة والجودة الغذائية والصحية بما يحقق رضا المريض، وتعزيز الاهتمام بصحة المريض، وتطوير الأداء والجودة والسلامة الغذائية عامة، وكسب رضا ضيوف الرحمن بصفة خاصة، بضمان سلامة وجودة الوجبة الغذائية المقدمة لمستحقي التغذية "المرضى والموظفين".

وأبان الدخيّل أن عدد الوجبات الغذائية المتوقع تقديمها في المستشفيات خلال موسم الحج هذا العام 1435ه يبلغ حوالي 220 ألف وجبة (إفطار غذاء عشاء)، إضافة إلى تقديم وجبات اختيارية في صالات الطعام لجميع الموظفين والموظفات.

وبين أنه تم تشغيل أقسام التغذية بمستشفيات المشاعر المقدسة والمواقع العشرة في مشعري (منى وعرفات) لتقديم أفضل الخدمات الغذائية والوجبات الغذائية للمرضى وكافة مستحقي التغذية العاملين في المرافق الصحية بالمشاعر أثناء موسم الحج. حيث تم تكليف كوادر متخصصة وخبرات في مجال العمل وتوزيعهم على جميع المواقع الذين بلغوا (70) أخصائي وأخصائية تغذية عامة وعلاجية وفني تغذية ومحاسب تغذية، بالإضافة إلى رؤساء أقسام التغذية للقيام بالمهام الإشرافية على جميع أعمال التغذية وعلى أعمال متعهدي التغذية، والتأكد من نظافة مواقع إعداد وطهي وتحضير الأغذية ومواقع الاستلام والتخزين والكافيتريات وجميع الملاحق الأخرى.

وذكر أنه يتم الإشراف على المواقع العشرة بمستشفيات المشاعر المقدسة وضمان سلامة وجودة الأغذية والنظافة والصيانة وتشغيل الأجهزة خلال موسم الحج، بالإضافة إلى إجراء المسوحات الطبية على جميع العمالة التابعة لمتعهدي التغذية البالغين حوالي 550 عاملاً بالتنسيق مع صحة مكة المكرمة، وعقد دورات تثقيفية لهم عن تطبيق الاشتراطات الصحية لتداول الغذاء.

وأضاف أن تقييم أعمال التغذية في المواسم السابقة نتج عنها تطوير وتحسين لكل عام بعده، مفيدا بأن المتابعة هي أساس النجاح الذي انعكس بالإيجاب من خلال عدم تسجيل أي حالة تسمم غذائي في مستشفيات المشاعر المقدسة العام الماضي، ولله الحمد.

وقال الدخيل: "نتواصل في موسم حج هذا العام في خدمة تطبيق الإشراف التقني على مواقع إعداد وتجهيز الطعام داخل المطابخ في مستشفيات المشاعر للسنة الثالثة من خلال مشروع كاميرات المراقبة الغذائية لمستشفيات المشاعر المقدسة، وجار متابعة سير العمل بدقة والإشراف على الوجبات المعدة من قبل العمالة من حيث التخزين والإعداد والتجهيز والطهي للوجبات الغذائية من خلال مراقبتها عبر كاميرات رقمية موزعة في مواقع التخزين للمواد الغذائية والتداول والتحضير والتجهيز والإعداد بأكثر من 75 كاميرا مراقبة إلكترونية في مشعري "منى وعرفة"، بهدف ضمان وصول وجبة غذائية صحية سليمة وساخنة للمرضى والمنتدبين.

وأشار إلى أنه يتم مراقبتها عبر غرفة مركزية لدى رئيس قسم التغذية بكل مستشفى من بداية خطوات سير العمل بجميع المواقع العشرة، ويتم تجميعها في غرفة مركزية في مستشفى منى الطوارئ لمتابعة مراحل العمل من قبل رئيس وأعضاء لجنة التغذية، كما يتم مراجعة طرق التشغيل بشكل يومي لتقييم العمل وفق الضوابط الصحية، متمنياً أن يكون هذا الحج خيراً وبركة وصحياً.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.