الشؤون البلدية والقروية تناقش مخاطر الملوثات الغذائية

في ورشة عمل بمشاركة جهات حكومية.. تنطلق الأحد المقبل

تبدأ صباح يوم الأحد المقبل 19 صفر 1435ه الموافق 22 ديسمبر 2013م أعمال ورشة عمل "ملوثات الأغذية"، والتي تنظمها الوزارة ممثلة في وكالة الوزارة للشؤون البلدية تحت رعاية الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبد العزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، وبمشاركة عدد من الجهات الحكومية والخاصة ذات العلاقة بسلامة المنتجات الغذائية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وأوضح وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية يوسف بن صالح السيف، أن الورشة تهدف إلى التعريف بنتائج الدراسات العلمية الميدانية الأربع التي أجرتها الوزارة، بناء على توجيه الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبد العزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، على مدى 3 سنوات لتحديد مستويات تلوُّث ما يُعرَض بالأسواق السعودية من منتجات غذائية بأربعة ملوثات هي المبيدات في الخضار والفاكهة والمواد المضافة والعناصر الثقيلة في المواد الغذائية، بما في ذلك المشروبات والعصائر، وكذلك قياس مستويات الهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها، والكشف عن ميكروب السالمونيلا في لحوم الدواجن والبيض.

وأشار "السيف" إلى أن الورشة سوف تناقش خمسة محاور رئيسة تشمل تلوث الخضار والفاكهة بمتبقيات المبيدات وتلوث المواد الغذائية بالعناصر الثقيلة والمواد المضافة والحافظة في المنتجات الغذائية المصنعة، والهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها والسالمونيلا "والكامبيلوباكتر" في الدواجن والأعلاف.

وعبَّر وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية عن أمله بأن تسهم الدراسات والتوصيات التي سوف يتم التوصل إليها، في إيجاد آليات عملية للوقاية من مخاطر الملوثات الغذائية، والحفاظ على سلامة المستهلكين للمنتجات الغذائية وعلى صحة البيئة بشكل عام.