اكتشف علماء أن المكونات الكيميائية التي تحتوي عليها توابل الكاري، يمكن أن تصنع أجهزة رخيصة الثمن لكشف المتفجرات. وقال باحثون في لقاء نظمته الجمعية الفيزيائية الأمريكية: إن مادة في جزيء الكاري، قد تحل محل إجراءات معقدة للكشف عن متفجرات من قبيل مادة تي إن تي. ويتمتع جزيء الكاري بالقدرة على شد جزيئات المواد المتفجرة في الهواء، ما يعني إمكانية قياس تغير انعكاسات الضوء لديه خلال عملية التفاعل تلك. ويتسبب إلقاء الضوء على بعض الجزيئات الكيماوية، في تغير لون انعكاساتها، وذلك خلال مدة قد تطول. ويُستخدم هذا التفاعل لصناعة مواد تشع في الظلام. يشار إلى أن الطريقة المعتمدة في عمليات كشف المواد المتفجرة تعتمد حاليا على تفاعل كيميائي يسمى"اللصف" وهو يطلق ضوءا ناشئا عن امتصاص الإشعاع من مصدر آخر. وبحسب شبكة "بي بي سي"، يسعى أبيشيك كومار من جامعة ماساتشيوسيتس لاول وعدد من زملائه لعزل المادة الخاصة بإطلاق هذا التفاعل الكيميائي من مكونات توابل الكاري. وقال كومار خلال المؤتمر: "لو كان لديكم جرام من "تي إن تي" ... وقمتم بفحص عينة بمليار جزيء من أي مكان في الحجرة، لعثرتم على أربعة جزيئات أو خمسة من المادة المتفجرة. وهنا تكمن صعوبة استشعار تي إن تي".