وقعت عدد من مدارس إدارة التعليم بنجران عقود تشغيلية للمقاصف مع 45 من الأسر المنتجة خلال العام الحالي، وذلك لتطوير وتحسين المقاصف المدرسية وتمكين الأسر المنتجة من تشغيل المقاصف المدرسية بجودة عالية ، وفق الإشتراطات التي تتضمن جودة ونوعية المأكولات والمشروبات. وأوضح مدير الإعلام المتحدث الرسمي بتعليم نجران عبدالله الشهري أن تشغيل المقاصف بالمدارس يتم عن طريق التشغيل الذاتي تقوم قائدة المدرسة بوضع إحدى منسوباتها بالمقصف وتوفر جميع ماتحتاجه الطالبات من مأكولات ومشروبات، أو عن طريق عقد مع الأسر المنتجة بحيث يتم الإتفاق بين قائدة المدرسة و الأسرة بتشغيل المقصف بمبلغ معين في الشهر وتقوم الأسرة بتوفير الأغذية والوجبات ضمن الاشتراطات الصحية في الغذاء. وأضاف الشهري أن إدارة خدمات الطالبات متمثلة بقسم المقاصف المدرسية تقوم بمتابعة ماتقدمه المدارس للطالبات من أغذية ومشروبات أو وجبات مراعية في ذلك الاشتراطات الصحية ، ويتم الإبلاغ عن المخالفات في الأغذية إلى إدارة خدمات الطالبات ، وتتابع المشرفات السجلات المالية الخاصة من سجل الصندوق المدرسي الذي يتضمن تشكيل اللجنة وأعضاء الصندوق والإجتماعات وتوزيعه وصرفه حسب كل مخصص في البنود من مستلزمات مدرسية وبرامج وأنشطة المدارس ومساعدات الطالبات ذوي الإحتياجات الخاصة ، ومراجعة النسبة المخصصة في صندوق إدارة التعليم وإيداعها في حساب الإدارة ، ومراجعة سجلات المقصف من أسهم طالبات ، وحصر الصنف والبيع اليومي ، والإطلاع على المقصف من حيث موقعه ومساحته والتهوية والنظافة اليومية له ، ومتابعة الإشترطات الصحية للعاملين فيه من حيث إستخراج الشهادات الصحية والمظهر الخارجي لهن والسلوك الشخصي.