دراسة تفيد أن الاعتدال في تناول الطعام يساعد على التفكر والتذكر

كشفت دراسة حديثة أن تناول سعرات حرارية معتدلة أثناء الأكل ينعكس بصورة إيجابية على صحة الإنسان.
وسجلت صحيفة "دايلي ميل" الصادرة اليوم دراسة العالم الايطالي (جيفا ميباتيسا) البروتين المسمى ب "سي.آر.اي. بي 1" لأهميته في تعزيز الذاكرة والتعلم موضحة أن التجارب المخبرية التي أجراها (جيفا ميباتيسا) في ايطاليا أظهرت أن خفض السعرات الحرارية التي تتناولها كائنات من الحيوان محل التجارب يزيد من سرعة تعلمها مع المحافظة على إمكانية إنتاجها لبروتين سي.آر.اي. بي 1 .
كما أظهرت أن خفض السعرات الحرارية يزيد من إنتاج كمية هذا البروتين في الدماغ .
يشار إلى أنه تم خفض السعرات الحرارية لهذه الحيوانات أثناء التجربة بنسبة 25 بالمئة إلى 30 بالمئة أي ما يعادل 600 سعر حراري في اليوم بالنسبة للإنسان .