قلة الطعام تعزز عمل الدماغ

أظهرت دراسة ايطالية جديدة أن التقليل من الطعام يساعد على التذكر ويعزز عمل الدماغ.
وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الباحثين بجامعة القلب المقدس الكاثوليكية في روما وجدوا أن التخلي عن الحلويات والتعويض عنها بفنجان قهوة بعد الأكل هو جيد للدماغ كما للوزن.
وقرر الباحث المسؤول عن الدراسة غيوفامباتيستا باني التركيز على بروتين يدعى “سي آر أي بي 1” المعروف بأهميته بالنسبة للذاكرة والتعلم.
وبين الباحثون من خلال الإختبارات التي أجروها على الفئران أن خفض السعرات الحرارية يعزز التعلم إن كانت الحيوانات لا تزال تصنع هذا البروتين كما تبين أن خفض السعرات الحرارية يعزز كمية البروتين المذكور المصنعة في الدماغ.