فوائد الجرجير

الجرجير من الخضار الورقية و هو ذو مذاق حريف و تحتوي أوراقة على فيتامينات ( أ، ج، ب ، ه) ، كما تحتوي على المعادن ( الكبريت ، المغنيزيوم ، الحديد ، الفزسفور ، النحاس ، الزنك ) ، و تتكون أوراقه من الماء و البروتين و الألياف و الكربوهيدرات
و للجرجير فوائد و استخدامات عدة أهمها :
- مدر للبول
- له تأثير في خفض كوليسترول الدم ( حسب دراسة المركز القومي للبحوث في مصر)
- يسكن الام الروماتيزم و المفاصل
- له دور في تنشيط الجسم ضد مرض السرطان ( حسب دراسة مركز جون أنز في بريطانيا)
- يستخدم كعلاج لقشرة الرأس
- يخفض نسبة السكر
- يعالج النمش و البقع
- طارد للبلغم
- يقوي اللثة
- يحفز الدورة الدموية
- يستخدم لعلاج تساقط الشعر حيث يقوي فروة الرأس
- محفز للرحم
- علاج للحروق البسيطة
- ينظف المعدة
- علاج للتسمم بالنيكوتين