دراسة: زيت الزيتون يحارب الزهايمر

توصّلت دراسة أمريكية حديثة قام بها باحثون في كلية الطب بجامعة تيمبل الأمريكية، إلى أن زيت الزيتون قادر على تقوية الذاكرة وتعزيز القدرة على التعلم والاستيعاب، وأكدوا أنه يُسهم في الحد من تشكّل ما يُسمّى بلويحات «اميلويد بيتا» التي تؤدي للإصابة بمرض الزهايمر.
وتوصّل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد إخضاع الفئران لمجموعة من التجارب، حيث تمّ تقسيم الفئران المصابة بالزهايمر إلى مجموعتين، وتمّ إعطاء المجموعة الأولى زيت الزيتون البكر، فيما تناولت المجموعة الثانية نظامًا غذائيًا بدون زيت الزيتون.
وعند بلوغها سن 9 أشهر إلى 12 شهرًا، وجد الباحثون أن مجموعة الفئران التي تغذت على زيت الزيتون البكر سجلت أداء أفضل في الاختبارات المصممة لتقييم الذاكرة.
وبحسب قائد فريق البحث للدراسة دومينيكو براتيكو، فإن الخلايا الدماغية عند الفئران التي تغذت على زيت الزيتون البكر انخفضت لديها أعراض الزهايمر.