زيت الزيتون يقوي الذاكرة

أفادت دراسة أميركية بأن تناول زيت الزيتون البكر، يقوي الذاكرة ويعزز القدرة على التعلم، ويقلل من تشكيل لويحات «إميلويد بيتا» التي تسهم في الإصابة بمرض الزهايمر. وتوصلت الدراسة التي أجراها باحثون بكلية الطب في جامعة «تيمبل» الأميركية ونشرت نتائجها أمس، إلى النتائج بعد دراسة تأثير زيت الزيتون على مجموعة من الفئران المصابة بالزهايمر.
وقال قائد فريق البحث، دومينيكو براتيكو إن «الخلايا الدماغية لدى الفئران التي تغذت على زيت الزيتون البكر انخفضت لديها مستويات لويحات تسمى بروتين أميلويد بيتا، وهي مواد لزجة تتراكم في الدماغ، قبل عقود من ظهور أعراض الزهايمر الذي يسبب فقدان الذاكرة ومشاكل في الإدراك».