تقام الدورة العشرون لمعرض الخليج للأغذية "جلفود لعام 2016" التي ينظمها مركز دبي التجاري العالمي، في الفترة من 21 - 25 فبراير المقبل، ويشارك بها أكثر من 5 آلاف شركة عالمية من 120 دولة، وسوف يسهم المعرض في ترسيخ مكانته كمنصة عالمية رائدة في صناعة الغذاء. ومن المتوقع أن يزور المعرض 85 ألف زائر تجاري من 170 دولة، بينهم عدد من رؤساء الدول ووزراء ومسؤولين حكوميين وممثلين اتحادات تجارية وطنية من جميع أنحاء العالم. ومع توقعات بوصول حجم التعاملات التجارية خلال المعرض، وعلى مدار العام إلى عدة مليارات من الدولارات، فسوف يعمل "جلفود 2016" على الربط بين الدول والموردين، وفتح قنوات التواصل مع الأعمال التجارية ذات الصلة بالقطاع، فضلاً عن تسليط الضوء على الدور الاستراتيجي الذي تلعبه دبي كأحد أهم المراكز التجارية العالمية في صناعة الغذاء. ومن المنتظر أن يقدم "جلفود 2016" المزيد من النكهات والاتجاهات والتعاملات التجارية، حيث يستضيف الحدث عشرات الآلاف من موردي الأغذية الجاهزة وتجار الجملة والمصدرين، فضلاً عن أكبر مجموعة من موردي معدات قطاع الضيافة في تاريخ المعرض. وسيستضيف معرض "جلفود 2016" مدعوماً من وزارة الزراعة أول جناح وطني روسي، وهو واحد من بين أكثر من 114 جناحا وطنيا تنتشر على أكثر من 120 ألف متر مربع من مساحات العرض الداخلية عالمية المستوى و10,900 متر مربع من قاعات العرض الإضافية، ويشغل المعرض كذلك قاعات زعبيل الجديدة الثلاث التي تم تشييدها مؤخرا في مركز دبي التجاري العالمي. كما سيستضيف معرض "جلفود 2016"الدورة الثالثة من معرض "عالم الأغذية الحلال"، أكبر فعالية تجارية متخصصة في الأغذية الحلال في العالم، وسيستفيد المعرض المخصص المقام على هامش معرض جلفود من مكانة دبى كعاصمة عالمية للاقتصاد الإسلامي، وزيادة حصة الإمارة من التعاملات التجارية في مجال الأغذية الحلال على مدار العام. ويمثل هذا الأمر في الوقت الحالي شرطاً أساسياً مسبقاً لأي مورد باحث عن إيجاد مساحته الخاصة ضمن واحد من أسرع قطاعات الصناعات الغذائية نمواً في العالم، مع توقعات بوصول قيمة سوق الأغذية الحلال العالمية إلى 10 تريليونات دولار أمريكي بحلول عام 2030".