صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    سماحة المفتي العام و"نائبه" يستقبلان المهنئين بعيد الفطر    المملكة ترأس الاجتماع الثالث بالدرعية.. لجنة صندوق النقد تناقش تعزيز استقرار الاقتصاد العالمي    بهدف تزويد رؤساء ومديري إدارات تقنية المعلومات بالخبرات.. أكاديمية طويق تطلق برنامج «قادة تقنيات المستقبل»    تمهيداً لبدء رحلاته حول العالم.. طيران الرياض يتسلم الرخصة التشغيلية    انفراجة لأزمة السودانيين العالقين بمعبر أرقين.. الدعم السريع ينفذ مجزرة تجاه مدنيين في «إيد الحد»    تونس تنجز عملية إخلاء مخيمات المهاجرين    بعد تغلبه على تايلاند في كأس آسيا.. أخضر- 17 عاماً يتأهل إلى كأس العالم 2025 في قطر    في ختام الجولة 26 من دوري" روشن".. الشباب يتغلب على الوحدة.. والخليج يعمق جراح الرائد    غداً.. جدة تحتضن قرعة بطولة كأس آسيا للسلة    الزهراني يحتفل بزواج «أسامة»    منسوبو مركز التنمية الاجتماعية في جازان يقيمون حفل معايدة بمناسبة عيد الفطر    زياد البسام يحتفي بلقاء العيد    العثور على تائهين في صحراء حلبان    المرور: الحجز والتنفيذ بعد انتهاء مهلة التخفيض    «المنافذ الجمركية» تسجل 1071 حالة ضبط    طريق عفيف - ضرية.. الخطر قادم    إطلاق "أسبوع فنّ الرياض" لتعزيز التبادل الثقافي    ليالي في محبة خالد الفيصل.. معرض يجسد سيرة قائد وشاعر وإداري مبدع    حفل معايدة لأهالي «القرص» بأملج    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    تأخر إجراء جراحة يفقد بريطانية ساقها    منصة TikTok فرعية للفنانين    هل يقرأ الذكاء الاصطناعي رسائل WhatsApp    الوجه المظلم لتغطية YouTube انخفاض المستخدمين والمبيعات في صناعة الألعاب    من الرؤية إلى الريادة.. رحلة سعودية نحو سوق عمل تنافسي    مساعد رقمي للعمل في المصانع    واشنطن.. الانقلاب على العولمة الأميركية    من اختطف الهلال؟!    الهلال يجدد الثقة بجيسوس    الجيل يقترب من دور «يلو»    أطفال الحارة الشعبية حكايا وأناشيد    شوف الزهر بعد عَنَا كل هوجاس    القصّة أثر تثقف 1000 طفل    "أخضر السيدات" للشابات يتعادل وديّاً مع البحرين    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    ذكاء تحت التهديد.. مستقبل العقل البشري في عصر الذكاء الاصطناعي    ساعة على الهاتف تزيد من الأرق    دور غير متوقع للخلايا الميتة    أطعمة للحفاظ على صحة المفاصل    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سعود بن نهار يستقبل مهنئي العيد    إيران: عُمان وسيط المحادثات مع الولايات المتحدة    أميركا تلغي تأشيرات مواطني جنوب السودان    اليمن: مقتل وإصابة ستة أشخاص في قصف أميركي    نائب أمير الشرقية تلقى تهاني منتسبي الإمارة    أمير حائل: المرحلة المقبلة تتطلب تحقيق التحول المؤسسي والخدمي    الهيئة الملكية لمدينة الرياض تحذر من الادعاءات المضللة بشأن المساعدة في التقديم على الأراضي    حصاد العمر المثمر كتب المصحف بخط يده    التعليم تشارك في معرض جنيف للاختراعات    الخليج يغرق الرائد    جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل تقيم حفل المعايدة السنوي بمناسبة عيد الفطر المبارك    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"الفقع الخليجي" يغزو الأسواق.. وسعر الكيلو يصل إلى150 ريالا
غالبية المعروض بالمملكة مستوردة من قطر والكويت
نشر في الوطن يوم 06 - 01 - 2012

يبدو أن قصر فصل الخريف وقلة هطول الأمطار، لم يعد يشكل آثاراً سلبية على أصحاب الأغنام ورواد الزراعة فقط، إنما امتدت آثاره لتشمل المهتمين بنبتة "الكمأ" أوما يطلق عليه "الفقع"، حيث ارتفعت أسعارها خلال الأيام الماضية، وأغلبها مستورد من بعض دول الخليج كقطر والكويت، وأنواع أخرى من دول المغرب العربي كالجزائر.
وأصبح الصندوق الصغير والذي يزن كيلوجراماً واحداً يباع على طرقات العاصمة من بعض الباعة الجائلين ب 150 ريالاً.
ورصدت "الوطن" عدداً من الباعة، يعرضون صناديق من الفقع بجوار سياراتهم وسط وشمال وشرق الرياض، حيث يجد هذا النوع من الفطر إقبالاً ملحوظاً من عدد من الزبائن، يتفنون في تحضيره كوجبات غذائية مكتملة.
وقال البائع سعود الشمري، إن غالبية المعروض من الفقع مستورد من دولتي قطر والكويت وهو نوعان فقط "الزبيدي" ولونه يميل للبياض، والآخر يسمى "خلاصي" ولونه أقرب للسواد، مشيراً إلى أنه يبيع الصندوق "الكيلو" من هذا النوع ب150 ريالا. وأضاف: الفقع الكويتي، يعتبر الأطعم وهوبنفس جودة الفقع المحلي الذي يستخرج من براري شمال السعودية، والذي انقطع عن الأسواق هذا العام بسبب ندرة الأمطار خلال فترة "الوسم" التي انقضت قبل دخول الشتاء، وهي الفترة التي تساعد على نمو هذا الفطر عند سقوط الأمطار.
وأشار بائع آخر، يدعى عبدالله السعيد إلى أن أنواعاً أخرى تجلب من دول المغرب العربي، وتحديداً الجزائر والمغرب، حيث يشتريها من شركات ومؤسسات تجارية، ومن ثم يقوم بإعادة تسويقها كبائع متجوّل في الطرقات والساحات الكبيرة القريبة من الأسواق والمجمعات التجارية والجوامع التي يرتادها الناس بكثافة، لافتاً إلى أن للفقع زبائن معروفين، يقومون بإعداده للأكل بطرق خاصة؛ فمنهم من يطبخه بالسمن البلدي، أوعلى شكل كبسة مع الرز.
وعن توقيت تسويقه قال السعيد، إن ظهور الفقع يكون عادة بداية شهر محرّم ويستمر حتى جمادى الأولى وهي الأشهر التي يظهر فيها سواء في البراري بعد هطول الأمطار أو في المزارع الخاصة التي تنتجه بكميات تجاريّة.
الفقع أو الكمأ
• الكمأ باللاتينية: Terfeziaceae أوالترفاس وهو فطر بري موسمي.
• ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر.
• يتراوح وزن الكمأة الواحدة من 30 إلى 300 جرام.
• يعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية.
• ينمو على شكل درنة البطاطا في الصحارى.
• شكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني.
• يحتوي على البروتين بنسبة 9% ومواد نشوية بنسبة 13% ودهن بنسبة 1%.
• يحتوي على الفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
• كما يحتوي على فيتامين "ب1، ب2" وهي غنية بفيتامين أ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.