تراجع النفط وسط تأثير التوترات التجارية    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    ولي العهد يعزز صناعة الخير    ولي العهد يتبرع بمليار ريال دعماً لتمليك الإسكان    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    الفالح: 700 فرصة استثمارية في الشرقية بقيمة 330 ملياراً    الضيف وضيفه    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    حكاية أطفال الأنابيب (2)    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    غزة: 65 % من الشهداء أطفال    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    يايسله: الهلال لا يقلقني    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"السوق 511" ينقل "جفالام" النيجيرية ل"منى"
نشر في الوطن يوم 13 - 10 - 2013

في مشعر منى، وفي الشارع المسمى ب"511" عدة مطاعم كبيرة متخصصة في إعاشة الحجاج، تقدم خدماتها على مدار اليوم من أجل توفير الوجبات الغذائية لضيوف الرحمن، إقبال كبير على تلك المطاعم من قبل الحجاج وبعض أصحاب الحملات، ولكن هناك من يفضل أن يأكل من طبخ النساء اليدوي أو من طعام بلده، الأفارقة بالتحديد لهم باع طويل مع هذه الحكايات، فهم يعشقون رؤية مضارب العصيدة تعمل في القدور الكبيرة من أجل تجهيز الوجبة الطازجة لهم.
سيدات من القارة السمراء، هن من يعملن في الطبخ والبيع أيضا لا وجود لعاملين ذكور، هم من المشترين ومتناولي تلك الوجبات فقط، وتتمتع أولئك النسوة في الغالب ببنية جسدية قوية، وتحمل عال لضغط العمل، وحرارة الأجواء، ويعملن بحركة سريعة في الطبخ، وتجهيز الوجبات، ومع تلك الوجبات يسوقّن للمشروبات الغازية والمياه وبعض مستلزمات الحجاج.
ولا تغيب طقوس البيع والشراء والتعامل الأفريقية عن ذلك السوق، فهم يتعاملون مع العملات كافة: الأفريقية والسعودية والدولار أيضا، ويتقاضين مبالغ معقولة لتلك الوجبات، ويشير محمد إسماعيل داود، الذي أتى من قرية جفالام شمال شرق نيجيريا، ويتحدث بالعربية بشكل مقبول أن تلك الطقوس تشبه ما يشاهده في قريته، وأن الوافدين إلى ذلك السوق يجدون ما يبحثون عنه من وجباتهم المفضلة، وتلك التي تعودوا عليها في بلدانهم، ويوضح داود أن أغلب تلك البائعات يأتين من أفريقيا للحج ويعملن في التجارة أيضا، وأن النساء الأفريقيات يعملن بشكل أكبر من الرجال في ذلك المجال، ويقول داود إن إقامة مثل هذا السوق أصبح عادة سنوية للحجاج والبائعين أيضا، وإن هناك منافسة من قبل تلك النسوة على من تكسب أكثر في الحج؛ نظرا للظروف الاقتصادية التي يعيشونها في بلدانهم، وللكلفة العالية للحاج الواحد القادم من هناك.
فيما يكشف أمين عبدالرزاق، أن أغلب المواد المستخدمة في الطبخ تكون من مكة المكرمة، وهناك مواد خاصة تأتي من أفريقيا، ويسمح لهم بحملها في الطائرات التي يأتون عبرها، ويضيف أمين أن توجه الحجاج للشراء يأتي ضمن معرفة الحجاج بتلك الوجبات، التي لا تتعدى مكوناتها الطحين والأرز واللحم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.