الخبر ال 61 عالميا ضمن قائمة المدن الذكية لعام 2025    استطلاع حول منتج استثماري جديد في السوق الموازية    الديوان الملكي: وفاة صاحب السمو الأمير عبدالله بن مساعد آل عبدالرحمن آل سعود    الدفاع الجوي يخرج السرية الثانية لنظام "ثاد" في قاعدة فورت بليس الأمريكية    أمير حائل يطلع على خطط وبرامج جمعية حضارات للتراث    القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط مخالفين لنظام البيئة    نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل مدير عام فرع الأحوال المدنية بالمنطقة    أمير المدينة يستقبل قائد أمن المنشآت    تعليم الطائف يطلق البرنامج التدريبي التدريس المعتمد على المعايير في مقررات العلوم    الجامعة السعودية الإلكترونية تطلق أول مسرعة أعمال في تكنولوجيا الرياضة    رئاسة الافتاء تصدر كتابا علمياً عن خطر جريمة الرشوة على الفرد ومقدرات الوطن    الصحة القابضة والتجمعات الصحية تختتم حملة "صم بصحة" ب40 مليار خطوة و3.7 مليون فحص خلال رمضان    تدخل جراحي عاجل يُنقذ بصر طفل أصيب بألعاب نارية في عنيزة    رئيس وزراء جُزر سليمان يستقبل الرئيس التنفيذي ل «صندوق التنمية»    جميل للسيارات تتعاون مع شركة جي أيه سي لطرح مركبات الطاقة الجديدة في بولندا    أسماء الفائزين والشخصية الثقافية ل جائزة الشيخ زايد للكتاب في دورتها ال 19    أديرا" و"أرماح الرياضية" توحدان جهودهما لتقديم تجارب لياقة متميزة للضيوف    مصر وفرنسا توقعان سلسلة اتفاقيات للتعاون في قطاعات الصحة والنقل والصناعة    بطاريات جديدة مقاومة للحرارة تُحدث فارقًا في تخزين الطاقة    عسير في خريطة العمارة السعودية.. تعزيز لأصالة البناء وجماليات التصميم    انتظام أكثر من 6 ملايين طالب وطالبة في مقاعد الدراسة بعد إجازة عيد الفطر المبارك    «سلمان للإغاثة» ينفذ 642 مشروعًا لدعم القطاع الصحي في 53 دولة    الخارجية الفلسطينية ترحب بمخرجات القمة الثلاثية المصرية الأردنية الفرنسية في القاهرة    سحب رعدية ممطرة ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    في أسبوع الصحة العالمي.. الأمومة والطفولة تحت الحصار والإبادة.. 90 % من الحوامل والمرضعات بالقطاع يعانين سوء تغذية حاد    6.8 مليون مسافر في ذروة العمرة عبر 4 مطارات بالمملكة    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    الجسر البري السعودي يُشعل المنافسة بين الشركات العالمية    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    رجال الأمن صناع الأمان    الموظف واختبار القدرات    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"السوق 511" ينقل "جفالام" النيجيرية ل"منى"
نشر في الوطن يوم 13 - 10 - 2013

في مشعر منى، وفي الشارع المسمى ب"511" عدة مطاعم كبيرة متخصصة في إعاشة الحجاج، تقدم خدماتها على مدار اليوم من أجل توفير الوجبات الغذائية لضيوف الرحمن، إقبال كبير على تلك المطاعم من قبل الحجاج وبعض أصحاب الحملات، ولكن هناك من يفضل أن يأكل من طبخ النساء اليدوي أو من طعام بلده، الأفارقة بالتحديد لهم باع طويل مع هذه الحكايات، فهم يعشقون رؤية مضارب العصيدة تعمل في القدور الكبيرة من أجل تجهيز الوجبة الطازجة لهم.
سيدات من القارة السمراء، هن من يعملن في الطبخ والبيع أيضا لا وجود لعاملين ذكور، هم من المشترين ومتناولي تلك الوجبات فقط، وتتمتع أولئك النسوة في الغالب ببنية جسدية قوية، وتحمل عال لضغط العمل، وحرارة الأجواء، ويعملن بحركة سريعة في الطبخ، وتجهيز الوجبات، ومع تلك الوجبات يسوقّن للمشروبات الغازية والمياه وبعض مستلزمات الحجاج.
ولا تغيب طقوس البيع والشراء والتعامل الأفريقية عن ذلك السوق، فهم يتعاملون مع العملات كافة: الأفريقية والسعودية والدولار أيضا، ويتقاضين مبالغ معقولة لتلك الوجبات، ويشير محمد إسماعيل داود، الذي أتى من قرية جفالام شمال شرق نيجيريا، ويتحدث بالعربية بشكل مقبول أن تلك الطقوس تشبه ما يشاهده في قريته، وأن الوافدين إلى ذلك السوق يجدون ما يبحثون عنه من وجباتهم المفضلة، وتلك التي تعودوا عليها في بلدانهم، ويوضح داود أن أغلب تلك البائعات يأتين من أفريقيا للحج ويعملن في التجارة أيضا، وأن النساء الأفريقيات يعملن بشكل أكبر من الرجال في ذلك المجال، ويقول داود إن إقامة مثل هذا السوق أصبح عادة سنوية للحجاج والبائعين أيضا، وإن هناك منافسة من قبل تلك النسوة على من تكسب أكثر في الحج؛ نظرا للظروف الاقتصادية التي يعيشونها في بلدانهم، وللكلفة العالية للحاج الواحد القادم من هناك.
فيما يكشف أمين عبدالرزاق، أن أغلب المواد المستخدمة في الطبخ تكون من مكة المكرمة، وهناك مواد خاصة تأتي من أفريقيا، ويسمح لهم بحملها في الطائرات التي يأتون عبرها، ويضيف أمين أن توجه الحجاج للشراء يأتي ضمن معرفة الحجاج بتلك الوجبات، التي لا تتعدى مكوناتها الطحين والأرز واللحم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.