بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    التجارة: نفاذ نظاميّ السجل التجاري والأسماء التجارية اعتباراً من اليوم 3 أبريل 2025    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر السعودي تحت 17 عاماً يواجه الصين    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    الحكمي رئيسًا لبلدية أحد المسارحة    ضبط البوصلة    «بنو قادس» لأول مرة في نهائي كأس الملك    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر    متخصص في الاقتصاد الدولي : تنفيذ الرسوم الجمركية متبادلة قد يؤدي إلى عدم الاستقرار في الأسواق المالية الأمريكية    بماذا أعددنا ل«يونيو»؟    هل هناك حاجة لزيادة عدد الفرق؟    شملت (١٠٦) مكرماََ *بيت الحمد التراثي يكرم رواد الحركة الرياضية في مركز نعام*    مجمع الملك سلمان يُطلق برنامج «شهر اللغة العربية» في إسبانيا    تشهي التخطئة    ضبط إثيوبي في جازان لتهريبه (155,400) قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطاعم شمال العروس تتفوق على جنوبها
نشر في الوطن يوم 13 - 06 - 2012

في الوقت الذي أشاد العديد من الزائرين لمدينة جدة إلى أن تميز مطاعم شمال جدة عن جنوبها فارق كبير يشد أنتباه العديد من القادمين لعروس البحر الأحمر، عبر العديد من المواطنين عن تذمرهم من سوء الخدمات المقدمة داخل المطاعم المنتشرة في جنوب جدة، حيث تفتقر للنظافة العامة، وعدم المحافظة على ارتداء القفازات الواقية أثناء تقديم الوجبات للمواطنين يتيح ملامسة أياديهم للأطعمة مما يعرض الوجبات الغذائية للجراثيم، واستغلال حاجة العمالة الوافدة ببيع أنواع من الوجبات بدون الحرص على نظافة الأطعمة المقدمة.
وأشار عبد الله القحطاني أحدى الزائرين من مدينة أبها يحرص كل عام في أجازة الصيف من قضاء أجازته في جدة، حيث يلاحظ أن المطاعم التي تقدم وجبات غذائية بكافة الأصناف في شمال جدة أفضل من جنوبها، مبرر ذلك في ارتفاع مستوي النظافة والتزامها بتطبيق الاشتراطات الصحية على العاملين من خلال ارتداء القفازات الواقية لحماية الأطعمة من الجراثيم، كذلك لا يقتصر الأمر على مطاعم الشمال ففي وسط وشرق جدة تمتاز بجودة مطاعمها.
ويشاركه الرأي فيصل ثامر من مدينة الرياض الذي شدد على أهمية الرقابة على المطاعم في كافة المناطق الحارة ولا يختصر الأمر على مدينة جدة موضحا أن جودة المطاعم تختلف من منطقة إلى أخرى ففي مدينة جدة، تجد بعض عمال المطاعم يلجئون في إجازة الصيف بتقديم وجبات ليس بالطازجة، إلى جانب انتشار البعوض والذباب خاصة في الكافيتريات المتواجدة في الإحياء الصغيرة فلا يوجد رقابة صارمة عليها.
من جهته، كشف مدير عام التراخيص والرقابة التجارية بأمانة محافظة جدة الدكتور بشير مصطفي أبو نجم أن الأمانة تكثف أعمالها الرقابية الصحية على جميع المنشآت الغذائية، ولقرب فصل الصيف وما يصاحبه من ارتفاع في درجة الحرارة وازدياد استهلاك المواد الغذائية بما في ذلك الوجبات الجاهزة السريعة ولأهمية إعداد وتجهيز وتقديم غذاء ذي جودة عالية صحيا وآمن لحماية صحة المستهلكين فقد أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية مطالبتها الأمانات والمديريات والبلديات بتكثيف أعمال الرقابة الصحية لتفادي وقوع حالات التسمم الغذائي أو الاشتباه، والتأكد من أن أعداد وتجهيز وتقديم الأغذية يتم في منشآت غذائية مرخص لها، مع التشديد على هذه المنشآت بعدم جمع الأغذية الطازجة مثل اللحوم والدواجن والأسماك الطازجة مع الأغذية المطهية أو المعدة للطهي في ثلاجة واحدة منعا للتلوث، مع الحرص على أجراء عملية تسييح (صهر) المواد الغذائية المجمدة داخل الثلاجات عند درجة حرارة لاتزيد عن 4 درجة مئوية.
وأضاف أبو نجم أنه يمنع داخل المطاعم تحضير سلطة المايونيز ويقتصر على استعمال المايونيز المنتج من أحد المصانع المرخصة، موكد أن المراقبة تشمل المخابز من خلال التنبيه على العاملين في المخابز بمداومة مسح عرق الوجه واليدين بواسطة مناشف ورقية عالية الامتصاص، موضحا أن الرقابة تشمل التأكد من خضوع العاملين للفحص الطبي وحصولهم على شهادات صحية تفيد خلوهم من الأمراض. مشيراً إلى ضرورة عرض الحلويات عند درجة الحرارة المناسبة، إلى جانب التأكد من مصادر ووسائل نقل وتوزيع المواد الغذائية وأن مايقوم بتوزيعه على المنشآت الغذائية يتم توريده من أماكن معروفة وموثوقة المصدر ومرخصة لهذا الغرض. وأكد أن الأمانة من خلال الجولات الرقابة تطبق أقصي العقوبات على مخالفين الأنظمة من خلال لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية للوائح الاشتراطات الصحية بحق المخالفين وتوقيع أقصى العقوبات عند الضبط أية مخالفات للوائح الاشتراطات الصحية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.