القيادة تهنئ السيد ياماندو أورسي بمناسبة فوزه في الانتخابات الرئاسية في الأوروغواي    تكريم الفائزين بأميز 2024    الرياض تستضيف مديري إدارات التدريب التقني‬⁩    نائب أمير مكة المكرمة يشهد انطلاق مؤتمر الابتكار في استدامة المياه بجدة    النعمي يفتتح المخيم الصحي الشتوي التوعوي    5 مواد تختبر موهبة طلاب جازان    ايفان توني نجم الثنائيات في الأهلي    7 أجانب ضمن قائمة الهلال لمواجهة السد    الرخصة المهنية ومعلم خمسيني بين الاجلال والإقلال    مُحافظ الطائف يطَّلع على مشروع التحول في حوكمة إدارة مكاتب التعليم    الوداد لرعاية الأيتام توقع مذكرة تعاون مع الهيئة العامة للإحصاء    تحقيق العدالة أو السير خلف جثمان القانون الدولي    ولي العهد يتلقى رسالة خطية من رئيس جنوب أفريقيا    المكتبة المتنقلة تطلق جولتها القرائية في المنطقة الشرقية    بنان يوسع مشاركات الحرفيين المحليين والدوليين    "جائزة القلم الذهبي" تحقق رقمًا قياسيًا بمشاركات من 49 دولة    ضيوف خادم الحرمين الشريفين للعمرة والزيارة يعبرون عن امتنانهم لمملكة.    ملتقى الأوقاف يؤكد أهمية الميثاق العائلي لنجاح الأوقاف العائلية    الحُب المُعلن والتباهي على مواقع التواصل    أمير الرياض ونائبه يؤديان صلاة الميت على الأمير ناصر بن سعود بن ناصر وسارة آل الشيخ    أمير منطقة تبوك يستقبل القنصل الكوري    تعليم جازان يحتفي باليوم العالمي للطفل تحت شعار "مستقبل تعليمي أفضل لكل طفل"    الباحة تسجّل أعلى كمية أمطار ب 82.2 ملم    بعد تصريحاته المثيرة للجدل.. هل يغازل محمد صلاح الدوري السعودي؟    أمير تبوك يستقبل وزير النقل والخدمات اللوجيستية    توصية بعقد مؤتمر التوائم الملتصقة سنويًا بمبادرة سعودية    قطاع ومستشفى بلّحمر يُقيم فعالية "الأسبوع الخليجي للسكري"    «حساب المواطن»: بدء تطبيق معايير القدرة المالية على المتقدمين والمؤهلين وتفعيل الزيارات الميدانية للأفراد المستقلين    أمير حائل يستقبل سفير الولايات المتحدة الأمريكية لدى المملكة    (كايسيد) وتحالف الحضارات للأمم المتحدة يُمددان مذكرة التفاهم لأربعة أعوام    وكيل إمارة المنطقة الشرقية يستقبل القنصل العام المصري    السند يكرِّم المشاركين في مشروع التحول إلى الاستحقاق المحاسبي    "نايف الراجحي الاستثمارية" تستحوذ على حصة استراتيجية في شركة "موضوع" وتعزز استثمارها في مجال التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي    حسين الصادق يستقبل من منصبه في المنتخب السعودي    السجن والغرامة ل 6 مواطنين ارتكبوا جريمة احتيالٍ مالي واستعمال أوراق نقدية مقلدة والترويج لها    وزير الاستثمار: 1,238 مستثمرًا دوليًا يحصلون على الإقامة المميزة في المملكة    الجامعة العربية بيت العرب ورمز وحدتهم وحريصون على التنسيق الدائم معها    تعطل حركة السفر في بريطانيا مع استمرار تداعيات العاصفة بيرت    NHC تطلق 10 مشاريع عمرانية في وجهة الفرسان شمال شرق الرياض    أمير الشرقية يفتتح أعمال مؤتمر الفن الإسلامي بنسخته الثانية في مركز "إثراء"    الدفاع المدني يحذر من الاقتراب من تجمعات السيول وعبور الأودية    بركان دوكونو في إندونيسيا يقذف عمود رماد يصل إلى 3000 متر    «الإحصاء» قرعت جرس الإنذار: 40 % ارتفاع معدلات السمنة.. و«طبيب أسرة» يحذر    مشاكل اللاعب السعودي!!    مايك تايسون، وشجاعة السعي وراء ما تؤمن بأنه صحيح    اقتراحات لمرور جدة حول حالات الازدحام الخانقة    السودان.. في زمن النسيان    لبنان.. بين فيليب حبيب وهوكشتاين !    مصر: انهيار صخري ينهي حياة 5 بمحافظة الوادي الجديد    الأهل والأقارب أولاً    «واتساب» يغير طريقة إظهار شريط التفاعلات    الإنجاز الأهم وزهو التكريم    «كل البيعة خربانة»    انطلق بلا قيود    مسؤولة سويدية تخاف من الموز    أمير الرياض يكلف الغملاس محافظا للمزاحمية    اكثر من مائة رياضيا يتنافسون في بطولة بادل بجازان    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تحليل 58 ألف عينة مواد غذائية.. العام الماضي
الشؤون البلدية والقروية تشدد على تكثيف الرقابة الصحية
نشر في الرياض يوم 25 - 02 - 2014

قامت وزارة الشؤون البلدية والقروية بإجراء 58756 تحليلاً كيميائياً وميكروبيولوجياً على 4928 عينة مواد غذائية وردت إلى مختبرات صحة البيئة التابعة للوزارة خلال عام 1434 ه، في إطار حرصها على متابعة مدى مطابقة الأغذية والمياه المطروحة في الأسواق سواء المنتجة محلياً أو خارجياً للمواصفات القياسية السعودية، وضمان خلوها من الملوثات، حرصاً على صحة المستهلك من حالات التسمم الغذائي وكشف حالات الغش التجاري. وكانت المواد الصالحة من العينات 4596 عينة بنسبة 93.26%، في حين بلغ عدد الغير صالحة 332 عينة بنسبة 6.74%.
وأوضحت الوزارة أن الاختبارات تختلف باختلاف العينات الواردة واختلاف كل قسم، حيث يقوم المختبر الكيميائي للمياه بالفحص الطبيعي للمياه من حيث اللون والطعم والرائحة والعكارة والكشف الكيميائي مثل الكشف عن العناصر الصغرى (الصوديوم، الكالسيوم، الليثيوم، والماغنيسيوم وغيرها) والأملاح والتوصيل الكهربائي، كما يكشف مختبر ميكروبيولوجي المياه عن بكتيريا القولون والقولون النموذجي، فيما يقوم مختبر كيمياء المبيدات بالبحث عن متبقيات المبيدات المحظورة في الأغذية، ويقوم المختبر الكيميائي للعناصر الثقيلة بالكشف عن العناصر الثقيلة مثل الزنك والرصاص والكادميوم والزرنيخ.
أما المختبر الكيميائي للأغذية فتتنوع فيه الاختبارات باختلاف الأغذية، ففي منتجات الألبان يتم الكشف عن الدهن والحمض والجوامد الكلية، بينما تتم التحليلات في العسل للكشف عن السكريات بأنواعها والرماد والرطوبة والحموضة، ويتم التعرف على السموم الفطرية في المكسرات بأنواعها، وكذلك تختلف الفحوصات الخاصة بمختبر الميكروبيولوجي للأغذية بحسب اختلاف الأغذية مثل الكشف عن الميكروبات والخمائر والفطريات في الغذاء.
وتشدد الوزارة على أمانات وبلديات المناطق والمدن بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على الأغذية، وزيادة الأداء الرقابي البلدي في مجال الصحة العامة، وتفعيل آليات التنسيق والتعاون مع الجهات ذات العلاقة بالرقابة على الأغذية، والاستفادة من مختبرات الوزارة في إحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية واستخدام التقنيات الحديثة في ضبط المخالفات للوائح الاشتراطات الصحية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.