رصدت الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة المنطقة الشرقية، مخالفات «مهمة» في مخيمات رمضانية مقامة في حاضرة الدمام، خلال جولات «مُكثفة» للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية داخل المخيمات.وأوضح الناطق الإعلامي في الأمانة حسين البلوشي، أن «منظمي تلك المخيمات لا يهتمون بسلامة ما يتم عرضه من مواد غذائية، حفاظاً على سلامة الجميع صحياً»، موضحاً أن هذه «مسؤولية تقع عليهم، وعلى المُسوق والبائع». وكشف عن قرار الأمانة ب«منع بيع المواد الغذائية في المخيمات الرمضانية، إلا بعد استيفاء الاشتراطات الخاصة بكل نشاط». واستعرض البلوشي، أبرز المخالفات المرصودة في المخيمات الرمضانية، مثل «وجود مواقع لبيع الآيسكريم والذرة، غير المستوفية للاشتراطات الصحية المطلوبة للمزاولة، وأبرزها: عرض المنتجات الغذائية مكشوفة، ما يعرضها إلى الملوثات البيئية والرطوبة والأتربة، وعدم توافر الاشتراطات الصحية بطاولات إعداد الذرة، وسوء نظافة الأجهزة المستخدمة في إعداد الآيسكريم، وحفظ مزيج الحليب المخصص لإعداد الآيسكريم بطريقة غير صحية». فيما تضمنت مخالفات بيع المكسرات: «سوء حفظ المكسرات بعدم تغطيتها وتركها عُرضة إلى الملوثات البيئية والرطوبة والأتربة، ووجود مكسرات مضاف إليها مواد غذائية سريعة التلف والفساد (الجبن) ومعروضة بطريقة غير صحية». كما رصدت فرق الأمانة وجود أحد المواقع يُستخدم كمطعم، على رغم عدم استيفائه للاشتراطات الصحية، مثل «عرض المنتجات الغذائية مكشوفة ما يعرضها إلى الملوثات البيئية والرطوبة والأتربة، ووجود مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد (ورق عنب، وسمبوسة، ودجاج محضر بطريقة غير صحية)، واستخدام بعض الأدوات غير الصالحة للاستخدام (عصارة فواكه)، وسوء حفظ المواد الغذائية المحضرة بعدم وضعها في السخان المائي، واستخدام مياه مجهولة المصدر، وقيام العاملين بإعداد وتحضير المواد الغذائية في السكن الخاص بهم، بصورة مخالفة للاشتراطات الصحية. وانتقل فريق مكون من مختصين في سلامة الغذاء والصحة العامة في الأمانة، إلى موقع الشقة السكنية الخاصة بالعاملين، ورصدوا خلال المعاينة مخالفات إضافية تؤكد النتائج المتوقعة، مثل تدني مستوى النظافة العامة، ووجود الحشرات والقوارض في أماكن التحضير وبكثرة، ووجود أوانٍ غير صالحة للاستخدام (يوجد بها صدأ وتصدعات)، ووجود أدوات غير صالحة للاستخدام (فريزر، وآلة فرم اللحوم، وثلاجة)، وقيام العاملين بالطبخ في أماكن مكشوفة وعرضة إلى الملوثات البيئية والرطوبة والأتربة، وعدم توافر الشروط الصحية في التعبئة والنقل والتخزين. وذكر البلوشي، أن «الإدارة العامة لصحة البيئة منعت ممارسة هذه الأنشطة داخل المخيمات نهائياً، والاقتصار على بيع المياه الصحية والمعلبة الباردة، أو المشروبات الساخنة فقط»، مضيفاً «تم تطبيق الإجراءات النظامية في حق المخالفين بحسب لائحة الجزاءات والغرامات عن المخالفات البلدية في الحد الأعلى».
