«أمانة مكة» تغرم 15 مطبخاً 75 ألف ريال

عاقبت أمانة العاصمة المقدسة أكثر من 15 مطبخاً مخالفاً للأنظمة والاشتراطات الصحية بغرامة مالية تقدر بنحو 75 ألف ريال، فيما أغلقت مطبخين تم تغريمهما مسبقاً، بيد أنهما عادا إلى المخالفة ذاتها التي تمثلت في الذبح داخل تلك المطابخ، بدلاً من الذبح داخل مسالخ الأمانة المزودة بأطباء بيطريين.
وأوضح المدير العام للمسالخ الدكتور سعود الحتيرشي أن إغلاق المطبخين جاء بعد إنذارهما لمرات عدة لكنهما لم يرضخا للإنذارات، ما أدى إلى إغلاقهما مع إنذارهما في حال تكرار تلك المخالفات بسحب تراخيصهما نهائياً.
وبين الدكتور سعود أنه في إطار الجولات الميدانية التي تنفذها إدارة المسالخ على المحال المتعلقة باللحوم، تم تنفيذ جولات ميدانية عدة على المطابخ المخالفة التي تمارس الذبح داخل الموقع مما يسبب تردياً في الإصحاح البيئي، وعدم الكشف البيطري على المذبوحات وظهور الأمراض المشتركة، إضافة إلى عدم تعامل المطابخ مع المخلفات الصلبة والسائلة والتخلص منها بالطرق الصحية والسليمة.