دورة عن تقنيات عصر الزيتون

تنظم وزارة الزراعة بالتعاون مع المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة (أكساد) غداً (السبت) دورة تدريبية بعنوان: «تقنيات عصر وتحليل زيت الزيتون»، وذلك في مركز أبحاث الإبل والمراعي في الجوف.
ويشارك في هذه الدورة مهندسون زراعيون وباحثون وفنيون من مناطق المملكة كافة، إضافة إلى عدد من الخبراء التابعين للمركز. وتشمل محاضرات الدورة شرحاً لأهمية شجرة الزيتون، وتقنيات استخراج زيت الزيتون، والعوامل المؤثرة في كمية الزيت، وناتج ونوعية الزيت، وأهمية مخلفات المعاصر، وتقنيات تحليل زيت الزيتون، وخصوصية شجرة الزيتون في منطقة الجوف.
وأوضح مدير مركز أبحاث الإبل والمراعي في منطقة الجوف المهندس صلال المطيري، أن إنتاج الزيتون في المناطق الشمالية يتطلب تبني استراتيجيات في التوسُّع الأفقي والرأسي، مشيراً إلى أن إحداث وحدة متخصصة في أبحاث شجرة الزيتون، ووضع الوزارة خطة عمل لتنمية وتطوير هذا القطاع بالطرق العلمية على مستوى إنتاج الزيتون واستخراج الزيت، يعبران عن أهمية قطاع الزيتون في المملكة.