توقع عدد من المواطنين أن تسجل أسعار سلخ الأضاحي في المطابخ التي تمتلك مسالخ خاصة في داخل الأحياء التي سمحت لها أمانة مدينة الرياض بالسلخ وتحت إشراف طبي، ارتفاعاً كبيراً إذ من المتوقع أن يتراوح سعر سلخ الذبيحة الواحدة بين 100 و150 ريالاً في مقابل 20 ريالاً في مسالخ الأمانة الرسمية. وقال المواطن عبدالله محمد الشايع، إن هذا الارتفاع في الأسعار نشهده سنوياً، خصوصاً في ظل الازدحام الكبير على المسالخ الرسمية التابعة للأمانة، ما يجعل أصحاب المسالخ الخاصة يرفعون الأسعار وبشكل كبير. وذهب إلى أن المتوقع أن تشهد الفترة الصباحية من يوم العيد ازدحاماً كبيراً من المواطنين، ما يجعل كثيرين لا يفكرون في السعر المدفوع في مقابل عملية السلخ، وذلك حتى يتفرغ لزيارة أقاربه ومعايدتهم. وأشار إلى أن هناك فئة من الناس تلجأ الى المزارع والأحواش والاستراحات، لسلخ أضاحيهم هرباً من ارتفاع الأسعار ومن الزحام، إذ يقوم بسلخ ذبيحته بنفسه أو عن طريق العمالة المنتشرة، التي عادة ما تعمل خارج أوقات الأعياد في عمل الكهرباء والسباكة والبناء وغيرها من المهن الأخرى في مقابل سعر يتراوح بين 40 ريالاً و70 ريالاً. وأكد الشايع أن يوم العيد يشهد مناظر غريبة وجديدة من أهمها إحضار بعض العمالة أدوات السباكة والكهرباء معه مثل: زرادية، وسكروب أبو عشرة، مفك، مفتاح 14، إضافة الى ساطور اشتراه من محال أبو ريالين ويقف على جانب الطرقات مستعداً لسلخ أية أضحية لأي شخص، على رغم عدم معرفته بعملية الذبح أو السلخ. وبيّن أن كثيراً من المواطنين يقعون ضحية لمثل تلك العمالة ويكتشف جهل العامل بعملية السلخ عقب ذبح الأضحية، ما أوقع كثيراً من المواطنين في حرج ومشكلات مع تلك العمالة. من جهته، قال المشرف على احد المطابخ التي صرح لها بالسلخ محمد اليماني، إن الأمانة صرحت لهم بالسلخ في مقابل أسعار محددة وبوجود طبيب بيطري وهناك رقابة على تلك المطابخ بشكل كبير. وأشار الى أن العاملين في المسلخ جميعهم محترفون ويقومون بسلخ الذبيحة الواحدة خلال ربع ساعة، إذ لنا في هذا العمل أكثر من عشر سنوات، لافتاً انه على رغم ارتفاع أسعار السلخ في الفترة الصباحية من يوم العيد، إلا أنها تتراجع بعد الظهر وفي اليوم الثاني حتى يصل سعر السلخ إلى 30 ريالاً. ومعلوم انه يوجد في مدينة الرياض خمسة مسالخ ونقطتا ذبح نظامية، تغطي بخدماتها المناطق الشمالية والغربية والجنوبية و الجنوبية الشرقية من مدينة الرياض، وتبلغ طاقتها الاستيعابية مجتمعة في ظروف التشغيل العادية أكثر من 3200 رأس في الساعة وسيعمل في هذه المسالخ 953 عاملاً منهم 28 طبيباً بيطرياً و84 مساعداً بيطرياً ومشرفاً و500 جزار و341 عامل تحميل ونظافة. وتضم المسالخ: مسلخ العزيزية، مسلخ غرب الرياض، مسلخ حي السعادة، نقطة ذبح الأغنام في شمال الرياض،
