دعت دراسة اقتصادية حديثة الى تأسيس 14 سوقاً مركزية في البلديات الفرعية لمدينة الرياض تتخصص في توزيع الدجاج الحي والى اسناد مهمة انشاء وادارة وتشغيل وصيانة السوق المركزية الى مؤسسات فردية. وبينت الدراسة، التي اعدها "مكتب السيف للدراسات والاستشارات الاقتصادية" لصالح غرفة تجارة وصناعة الرياض، أن القطاع الزراعي ساهم في اجمالي الناتج المحلي الاجمالي بنحو 6.5 في المئة في المتوسط بين 1990 و1998، ما يستوجب تفعيل دور هذا القطاع في عمليات انتاج الدواجن وتوزيعها. واوضحت ان متوسط حجم الطلب المتوقع على الدواجن يزداد بمعدلات جيدة ويتوقع أن يصل الى 972.5 الف طن سنة 2010 ارتفاعاً من 646.7 الف طن عام 1999. ومن واقع المسح المبدئي للدراسات الميدانية التي قام بها الفريق البحثي تبين أن متوسط كمية الدجاج الحي التي تباع في المحل الواحد يصل الى نحو 75 دجاجة يومياً، وتُقدر الطاقة التشغيلية للسوق المقترحة بنحو 810 آلاف دجاجة في السنة عند طاقة التشغيل القصوى في حال أن تعمل السوق 360 يوماً في السنة ومن خلال 30 محلاً متخصصاً في بيع الدواجن. واوضح الامين العام للغرفة حسين العذل أن الدراسة أشارت الى أن المشروع، الذي تبلغ كلفته الاستثمارية الاجمالية نحو ثلاثة ملايين ريال سيبدأ عامه الأول بطاقة تشغيلية عند حد أدنى لا يتجاوز 50 في المئة من الطاقة القصوى ترتفع الى 70 في المئة السنة الثانية و90 في المئة السنة الثالثة والى 100 في المئة السنة الرابعة وحتى نهاية العمر الافتراضي للمشروع الذي قدر له عشر سنوات. وقدرت الدراسة الايرادات السنوية للمشروع من رأس المال بنحو 1.7 مليون ريال سنوياً، وتتكون من الدخل المتوقع من ايجار المحلات والرسوم المقررة لذبح وتجهيز الدواجن في المسلخ. وتقترح الدراسة 15 ألف ريال ايجاراً سنوياً للمحل، وأن يحصل المسلخ رسوم خدمات تقدر بنحو 1.5 ريال للدجاجة الواحدة مقابل ذبح وتجهيز الدواجن للمستهلك، ما يرفع الايرادات المتوقعة الى نحو 1.2 مليون ريال.