طريقة عمل باتر فلاي الجمبري بصوص الباربكيو

تعد أحد فوائد تناول الجمبري هي حفاظه على صحة العظام والوقاية من الإصابة بأمراضها كهشاشة العظام وغيرها
المقادير اللازمة
16 حبة روبيان كبيرة الحجم
16 سيخًا كبيرًا من الخيزران منقوعًا في الماء
40 جرام زبدة مذابة
100 جرام صلصة حلوة ومالحة
100 جرام صوص باربكيو مدخن
شرائح ليمون
طريقة العمل
قومي بإزالة رؤوس الجمبري وقطعها على طول الظهر مع تركها متصلة عند الساقين والذيل
أدخلي 2 أسياخ في الجزء العلوي والسفلي من الجمبري لإبقائه مسطحًا
كرري ذلك حتى يكون لديك 2 روبيان على كل سيخ مزدوج
قومي بدهن جانب لحم الجمبري بالزبدة المذابة ورشي فوقها الصلصة الحلوة والمالحة وصوص الباربكيو المدخن بعد ان يقلبوا معاً
قومي بتسخين مقلاة شواء أو شواية
نسكب نصف كمية الصلصة في وعاء التقديم ونتركها جانباً عند التقديم
ضعي الجمبري على الشواية مع وضع قشرته لأسفل ثم ادهنيه بالصلصة
يطبخ 2-3 دقائق
ثم اقلبي الجمبري وأضيفي شرائح الليمون
استمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى ينضج تمامًا
ينقل إلى طبق التقديم