دوري عنيد    الهلال الأحمر بنجران يكشف إحصائيات شهر مارس 2025    موجز    تراجع طفيف للأسهم الأمريكية في ختام التعاملات    لك حق تزعل    اتفاقات مع "قسد" في طريق التعافي بخطوات ثابتة.. سد تشرين والنفط تحت إدارة الدولة السورية    القمة الثلاثية تطالب بوقف إطلاق النار ودعم دولي للسلطة الفلسطينية    الأميرة هيفاء آل سعود: الفعاليات الرياضية استقطبت 14 مليون سائح    الهلال.. مجد تحول لأطلال    خسارة النصر.. تغربل الهلال قبل النخبة الآسيوية    في ظهوره الثاني هذا الموسم.. جماهير الاتحاد تشيد بمستوى الأسباني هيرنانديز في ديربي الغربية    "يلو 28".. قمة الوصافة وديربي حائل في أبرز مواجهات الجولة    موهبة عالمية جديدة على رادار الهلال    هل حان الوقت لالغاء الموافقات التأمينية؟    هل هناك رقم مقبول لعدد ضحايا حوادث المرور؟    "الحج" تحدد غرة ذي القعدة "آخر موعد".. و"الداخلية": 100 ألف ريال غرامة تأخر مغادرة الحجاج والمعتمرين    أمير جازان يشهد توقيع عدد من الاتفاقيات والشراكات المجتمعية.. تدشين حملة الأمير سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نقاط التحول    الساعة    ماجد المصري: لم أتوقع نجاح "رجب الجرتلي" الشرير والحنون    موجة تفشى الحصبة الحمراء في أمريكا    ماذا بعد العيد؟    "أكيارولي».. قرية إيطالية يشيخ سكانها دون أمراض    طيران الرياض وأسعار التذاكر    اقتصاد وطني قوي    الأراجيف ملاقيح الفتن    رجال الأمن صناع الأمان    100 ألف ريال غرامة تأخر الإبلاغ عن الحاج أو المعتمر المنتهية مدة إقامته    وزير الدفاع يبحث مع نظيره الأميركي تطورات الأوضاع الإقليمية    قتيل في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان    6% نموا سنويا في سوق الصدامات بالمملكة    بين النصّ الورقي و الأرشفة الرقمية.. حوار مع إبراهيم جبران    حوارات فلسفية في تطوير الذات    25% انخفاضا بمخالفات هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية    بين التقاليد والابتكار.. أين شريكة الحياة؟    أخضر الناشئين يعاود تدريباته بعد التأهل لكأس العالم    الموظف واختبار القدرات    العراق: المحادثات بين السوداني وقادة الفصائل تحرز تقدماً    يوم الصحة العالمي.. المملكة تعزز الوعي    أكثر من 8000 مستفيد من خدمات " إرادة" في رمضان    حضور لافت لثقافات متعددة بمعرض ليالي في محبة خالد الفيصل    قادة مصر والأردن وفرنسا يدعون إلى عودة فورية لوقف إطلاق النار في غزة    فيصل بن بندر يستقبل محافظ الدرعية وأمين الرياض    أمير جازان يدشّن حملة سلطان بن عبدالعزيز للتوحد    نائب أمير الشرقية يستقبل مجلس «طويق»    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظِّم لقاء معايدة    أمانة جمعية الكشافة تقيم حفل معايدة لمنسوبيها    السعودية تتأهل لكأس العالم لكرة القدم تحت 17 عاما للمرة الرابعة في تاريخها    "أمالا" تُثري بينالي الفنون الإسلامية بجلسات حوارية وورش عمل مبتكرة    العلاقة بين وسائل التواصل والتربية السليمة    صدح بالآذان 40 عاماً .. الموت يغيب المؤذن محمد سراج ليلة العيد    استقبل ونائبه المهنئين بعيد الفطر.. المفتي: حريصون على نشر العلم الشرعي بالأحكام العامة والخاصة    "البصيلي": يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    منصة TikTok فرعية للفنانين    هجوم دموي جديد يعمق معاناة المدنيين في السودان    «أبوظبي» يطلق مؤشراً لقياس «قوّة ارتباط المجتمع باللغة العربية»    سمو أمير المنطقة الشرقية يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بالصور .. طريقة عمل رول اللحم بالخضروات
نشر في البلاد يوم 03 - 09 - 2019


هل مللتى من تحضير روستو اللحم بطريقة تقليدية؟!
نقدم لكِ طريقة عمل رول اللحم مع الخضروات المشوية والخبز المحمص والحبق بلمسة جديدة ومميزة لأطباقك
المقادير اللازمة لعمل رول اللحم بالخضروات
قطعة لحم فيليه تزن حوالى كيلو
بقدونس مفروم
طماطم مشوية
أوراق حبق أو ريحان
4 شرائح خبز توست أبيض
مكعبين زبدة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب جبنة بارميزان
كوب أوراق سبانخ مطهوة
بصلة مقطعة شرائح طولية رفيعة
ملعقة كبيرة سكر
ملح وفلفل إسود
طريقة عمل رول اللحم بالخضروات
فى البداية نقوم بواسطة سكين حاد، بقطع اللحم بشكل إسطوانى حتى نحصل على قطعة لحم مفرودة بالكامل
تدق قطعة اللحم بواسطة مطرقة المطبخ حتى تصبح متساوية الحجم والسُمك
فى الجريل، تشوى الطماطم بعد أن تقطع نصفين حتى نحصل على طماطم مشوية
فى مقلاة يوضع قليل من الزبدة
ثم يضاف لها البصل والسكر وتقلب حتى يتكرمل البصل ويصبح ذهبى وشفاف
يقطع الحبق أو الريحان شرائح طولية ثم يضاف للسبانخ ويقلب
تقشر الطماطم المشوية وتفرم بسكين حاد
فى محضرة الطعام، يفرم خبز التوست الأبيض
تذوب الزبدة على النار بمقلاة
ثم يشوح بها التوست المفروم ويضاف له الثوم
بعد أن يصبح ذهبى اللون قليلاً يرفع من المقلاة
ثم يضاف له البقدونس المفروم والجبن البارميزان ويقلب جيداً ويترك جانباً
نحضر قطعة اللحم
تملح بالملح والفلفل الإسود
ثم يوضع بها طبقة السبانخ وأوراق الحبق
ثم تفرد عليها طبقة التوست المفروم بالثوم
ثم تفرد فوقه طبقة الطماطم المشوية
ثم طبقة البصل المكرمل
تلف قطعة اللحم على شكل رول
ثم تربط جيداً بخيط اللحم أو الدوبارة
نحضر صينية فرن
نضع بها شبكة المطبخ
ثم يوضع رول اللحم فوقها
يوضع داخل الصينية ماء دافئ
ثم تغطى الصينية بورق الزبدة، ثم ورق الفويل
توضع فى فرن مسخن مسبقاً حتى تمام النضج
ثم تخرج وتترك لتبرد قليلاً
ثم تقطع وتقدم ساخنة
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.