بريطانيا تدعو الاحتلال الإسرائيلي لرفع القيود عن المساعدات الإنسانية في غزة    الإثارة تتجدد في دوري أبطال آسيا للنخبة.. مواجهات نارية في الأفق    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    موجز    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    الأخضر يدشن تدريباته استعداداً لمواجهة الصين ضمن تصفيات كأس العالم    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    أطلق خريطتها ب19 طرازاً فريداً.. ولي العهد: العمارة السعودية تعكس التنوع الثقافي والجغرافي    احرصوا على سجل الذكريات    فتح باب التقديم لبرنامج" معمل المسلسلات"    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    «عشا الوالدين»    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    أمانة تبوك تتيح تقديم ترخيص الخدمات المنزلية عبر منصة بلدي    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    جستر محايل تشارك فعاليات أطفال التوحد ضمن فعاليات مبادرة أجاويد 3    بلدية محافظة النبهانية تطلق بطولتها الرمضانية لكرة القدم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    استمرار الجهود الميدانية لفرق هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في الحرمين الشريفين    أمانة حائل تطلق مشاريع استثمارية نوعية لتطوير 14 موقعًا    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    متى تحسم درجات المواظبة ؟    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    إفطار لصحفيي مكة    ترفيه ومبادرات مجتمعية    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كاساديا الدجاج
نشر في البلاد يوم 16 - 11 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الثلاثاء 16 صفر 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
الكاساديا طبق رائع يحتوى على خبز التورتيلا الرائع مع مزيج مختلف من الخضروات والجبن والدجاج
وأصبح هناك الكثير من الحشوات المختلقة للطبق المكسيكى اللذيذ مثل اللحم والروبيان والأسماك والذرة
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كاساديا الدجاج مع المشروم بطريقة سهلة وسريعة
المقادير اللازمة لعمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نصف كيلو من صدور الدجاج مع مراعاة عدم وجود جلد أو عظام به
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل أسود كمية بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 مكعب من الزبدة
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتى
ربع كوب من الريحان المفروم الطازج
2 حبة من الطماطم
200 جرام من المشروم أو الفطر أو عش الغراب الطازج
طريقة تنظيف المشروم كالأتى
نحضر محارم مبللة قليلاً ونقوم بمسح قطعة المشروم بها بلطف
ثم إزالة الجزء البنى بالأسفل
جبن موزاريلا مبشورة ما يقرب من كوب
جبن بارميزان مبشورة ما يقرب من كوب
كما يمكن إستبدال الجبن البارميزان بالجبن الشيدر المبشور
حبة كبيرة من البصل
6 أرغفة من خبز التورتيلا
طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نقوم بتقطيع الدجاج إلى مربعات متساوية الحجم
نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم
نقوم بتقطيع البصلة إلى شرائح طولية متساوية الحجم
نقوم بتقطيع المشروم أو الفطر أو عش الغراب إلى شرائح متساوية الحجم
نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق
ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة
نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود
ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً
نضع الثوم لنفس المقلاة ويقلب ثم يضاف له المشروم المقطع ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يرفع ويترك جانباً
نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل
ثم نحضر الخبز
ونقوم بحشوه بالقليل من البصل
ثم الريحان الطازج
ثم القليل من الدجاج
ثم المشروم
ثم الطماطم
ثم طبقة من الجبن الموزاريلا والبارميزان أو الشيدر
يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز
ثم يحمص فى مقلاة مدهونة بالزبد حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً
ثم يقدم ساخن


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.