لماذا رفعت «موديز» تصنيف السعودية المستقبلي إلى «مستقر» ؟    «نتفليكس» تواجه غضب السعوديين بسبب رفع الأسعار.. هل تسقط أمام المنافسين ؟    إصابة طبيب في قصف إسرائيلي استهدف مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة    مسودة "كوب29" النهائية تقترح 300 مليار دولار سنويا للدول الفقيرة    «اليونيسف» تحذر: مستقبل الأطفال في خطر    11 تطبيقاً على هاتفك.. تتجسس عليك    بروزوفيتش مهدد بالغياب أمام الاتحاد    "مركز الأرصاد" يصدر تنبيهًا من أمطار غزيرة على منطقة الباحة    "الداخلية" تختتم المعرض التوعوي لتعزيز السلامة المرورية بالمدينة    اختبارات الدور الثاني للطلاب المكملين.. اليوم    افتتاح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    وزير الثقافة: القيادة تدعم تنمية القدرات البشرية بالمجالات كافة    المدينة: ضيوف برنامج خادم الحرمين يزورون مجمع طباعة المصحف ومواقع تاريخية    «مجمع إرادة»: ارتباط وثيق بين «السكري» والصحة النفسية    رصد أول إصابة بجدري الماء في اليمن    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    "ليالي المحافظات" تنطلق في شتاء جازان 2025 بألوان التراث والفلكلور    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    القِبلة    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    نائب وزير التجارة تبحث تعزيز الشراكة السعودية – البريطانية    30 عاماً تحوّل الرياض إلى مركز طبي عالمي في فصل التوائم    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    المدى السعودي بلا مدى    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    إسرائيل تستهدف قياديًا في «حزب الله»    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    أسبوع واحد نقل الحرب في أوكرانيا إلى التصعيد    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كاساديا الدجاج
نشر في البلاد يوم 16 - 11 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الثلاثاء 16 صفر 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
الكاساديا طبق رائع يحتوى على خبز التورتيلا الرائع مع مزيج مختلف من الخضروات والجبن والدجاج
وأصبح هناك الكثير من الحشوات المختلقة للطبق المكسيكى اللذيذ مثل اللحم والروبيان والأسماك والذرة
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كاساديا الدجاج مع المشروم بطريقة سهلة وسريعة
المقادير اللازمة لعمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نصف كيلو من صدور الدجاج مع مراعاة عدم وجود جلد أو عظام به
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل أسود كمية بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 مكعب من الزبدة
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتى
ربع كوب من الريحان المفروم الطازج
2 حبة من الطماطم
200 جرام من المشروم أو الفطر أو عش الغراب الطازج
طريقة تنظيف المشروم كالأتى
نحضر محارم مبللة قليلاً ونقوم بمسح قطعة المشروم بها بلطف
ثم إزالة الجزء البنى بالأسفل
جبن موزاريلا مبشورة ما يقرب من كوب
جبن بارميزان مبشورة ما يقرب من كوب
كما يمكن إستبدال الجبن البارميزان بالجبن الشيدر المبشور
حبة كبيرة من البصل
6 أرغفة من خبز التورتيلا
طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نقوم بتقطيع الدجاج إلى مربعات متساوية الحجم
نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم
نقوم بتقطيع البصلة إلى شرائح طولية متساوية الحجم
نقوم بتقطيع المشروم أو الفطر أو عش الغراب إلى شرائح متساوية الحجم
نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق
ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة
نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود
ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً
نضع الثوم لنفس المقلاة ويقلب ثم يضاف له المشروم المقطع ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يرفع ويترك جانباً
نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل
ثم نحضر الخبز
ونقوم بحشوه بالقليل من البصل
ثم الريحان الطازج
ثم القليل من الدجاج
ثم المشروم
ثم الطماطم
ثم طبقة من الجبن الموزاريلا والبارميزان أو الشيدر
يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز
ثم يحمص فى مقلاة مدهونة بالزبد حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً
ثم يقدم ساخن


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.