الثقة به مخاطرة.. «الذكاء الاصطناعي» حين يكون غبياً !    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    984 ألف برميل تقليص السعودية إنتاجها النفطي يومياً    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    قبل مواجهتي أستراليا وإندونيسيا "رينارد" يستبعد "العمري" من قائمة الأخضر    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    حديقة ثلجية    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    الأزرق في حضن نيمار    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    جودة خدمات ورفاهية    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كاساديا الدجاج
نشر في البلاد يوم 16 - 11 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الثلاثاء 16 صفر 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
الكاساديا طبق رائع يحتوى على خبز التورتيلا الرائع مع مزيج مختلف من الخضروات والجبن والدجاج
وأصبح هناك الكثير من الحشوات المختلقة للطبق المكسيكى اللذيذ مثل اللحم والروبيان والأسماك والذرة
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كاساديا الدجاج مع المشروم بطريقة سهلة وسريعة
المقادير اللازمة لعمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نصف كيلو من صدور الدجاج مع مراعاة عدم وجود جلد أو عظام به
ملح كمية بحسب الرغبة
فلفل أسود كمية بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 مكعب من الزبدة
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتى
ربع كوب من الريحان المفروم الطازج
2 حبة من الطماطم
200 جرام من المشروم أو الفطر أو عش الغراب الطازج
طريقة تنظيف المشروم كالأتى
نحضر محارم مبللة قليلاً ونقوم بمسح قطعة المشروم بها بلطف
ثم إزالة الجزء البنى بالأسفل
جبن موزاريلا مبشورة ما يقرب من كوب
جبن بارميزان مبشورة ما يقرب من كوب
كما يمكن إستبدال الجبن البارميزان بالجبن الشيدر المبشور
حبة كبيرة من البصل
6 أرغفة من خبز التورتيلا
طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية
نقوم بتقطيع الدجاج إلى مربعات متساوية الحجم
نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم
نقوم بتقطيع البصلة إلى شرائح طولية متساوية الحجم
نقوم بتقطيع المشروم أو الفطر أو عش الغراب إلى شرائح متساوية الحجم
نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للإلتصاق
ثم نضع بها الزبدة والزيت ويترك حتى تذوب الزبدة
نقوم بتمليح الدجاج بالملح والفلفل الإسود
ثم يوضع بالمقلاة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون ويرفع من المقلاة ويترك جانباً
نضع الثوم لنفس المقلاة ويقلب ثم يضاف له المشروم المقطع ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يرفع ويترك جانباً
نقوم بإضافة البصل لنفس المقلاة ويقلب حتى يتكرمل
ثم نحضر الخبز
ونقوم بحشوه بالقليل من البصل
ثم الريحان الطازج
ثم القليل من الدجاج
ثم المشروم
ثم الطماطم
ثم طبقة من الجبن الموزاريلا والبارميزان أو الشيدر
يغلق الخبز بقطعة أخرى من الخبز
ثم يحمص فى مقلاة مدهونة بالزبد حتى يصبح ذهبى اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً
ثم يقدم ساخن


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.