الثقة به مخاطرة.. «الذكاء الاصطناعي» حين يكون غبياً !    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    984 ألف برميل تقليص السعودية إنتاجها النفطي يومياً    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    قبل مواجهتي أستراليا وإندونيسيا "رينارد" يستبعد "العمري" من قائمة الأخضر    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    حديقة ثلجية    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    الأزرق في حضن نيمار    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    جودة خدمات ورفاهية    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وصفات عيد الأضحى | طريقة عمل بريانى كباب اللحم الباكستاني
نيفين عباس نشر في البلاد يوم 12 - 08 - 2019

البريانى من الأطباق التى إكتسبت شهرة واسعة فى الدول العربية
نقدم لكِ من بين أطباق عيد الأضحى المتعددة طريقة عمل بريانى كباب اللحم بالطريقة الباكستانية
المقادير اللازمة لعمل بريانى كباب اللحم الباكستانى
للأرز
أرز طويل الحبة
ماء
زعفران
طماطم مقطعة وبقدونس مفروم
للحم
ملعقة صغيرة معجون زنجبيل
نصف كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفروم
قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
فلفل أخضر حار
قليل من النعناع
ملح
شطة حار
ملعقة صغيرة بهارات جراما ماسالا
كمون
هيل ناعم
كمون
للصلصة
بصل مفروم
كوب عصير طماطم
ملح
هرد
شطة حارة
كمون
هيل ناعم
جراما ماسالا
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة معجون ثوم بالزنجبيل
طريقة عمل بريانى كباب اللحم الباكستانى
نبدأ أولاً بتحضير كباب اللحم
فى وعاء عميق، نضيف جميع مكونات اللحم
تعجن جيداً حتى تصبح متجانسة
تشكل أصابع كباب
فى مقلاة غير لاصقة
نضع قليل من الزيت وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون
نقوم الآن بتحضير الصلصة
فى مقلاة عميقة، نضع قليل من الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل البصل
يضاف للبصل معجون الثوم والزنجبيل وعصير الطماطم وجميع البهارات والملح
تترك الصلصة حتى تتسبك
ثم توضع بها حبات الكباب وتترك لتغلى ليتشرب الكباب من الصلصة
نقوم بتحضير الأرز
فى قدر على النار نضع الماء
يوضع الأرز بها ويسلق حتى ينضج نسبة 70%
يرفع ويصفى جيداً من الماء
يقلب مع الطماطم والبقدونس المفرومين
نبدأ تحضير البريانى
فى قدر غير لاصقة، نضع جزء من الصلصة والكباب
ثم طبقة من الأرز
ثم طبقة من الكباب بالصلصة
ثم طبقة أخيرة من الأرز
يضاف الزعفران للقدر بعد أن يذوب فى قليل من الماء
يترك القدر دون أن يقلب على حرارة متوسطة حتى تمام النضج
يغرف ويقدم البريانى ساخن
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.