7351 رأساً من المواشي استقبلتها مسالخ الأحساء

بلغ عدد المواشي التي استقبلتها مسالخ الأحساء الثلاثة التابعة لأمانة الأحساء في أول أيام عيد الأضحى المبارك 7351 رأسا من الماشية بنسبة تجاوزت ال 20 بالمائة عن الموسم الماضي ، منها 7020 رأساً من الأغنام ، و190 رأسا من الأبقار، و141 رأسا من الإبل .
وأوضح مدير إدارة المسالخ بأمانة الأحساء الدكتور إبراهيم بن عبدالله المعيلي أن المواشي يكشف عليها بيطرياً قبل الذبح ويستبعد الغير صالح للذبح منها ، مبينا أنه بعد الذبح تتخذ السُبل الصحية في سلخ الجلد ونزع الأحشاء وغسل الذبيحة ، حيث يتم الكشف البيطري عليها.
وأشار إلى أن الأمانة خصصت إدارة مستقلة تتبع لها عدة لجان إشراف بحيث يكون لكل مسلخ لجنة إشراف خاصة فيه تضم في عضويتها عدد من الأطباء والمساعدين البيطريين للإشراف على تطبيق الُمشغل للأنظمة المتعلقة بالمسالخ والتعامل مع اللحوم .