دراسة أمريكية: الكافيين يفيد الكبد

توصل فريق من العلماء بجامعة "ديوك" الأمريكية، إلى أن تناول كميات متزايدة من الكافيين، يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد المدهن غير الكحولي.
وكان العلماء قد أجروا أبحاثهم على مجموعة من الخلايا المستنبطة لعدد من فئران التجار كنموذج لتحليل تأثير تناول الكافيين على أمراض الكبد.
وقد وجدت الدراسة أن كميات الكافيين المستهلكة بما يعادل أربعة أكواب من القهوة والشاي يوميا، قد تحمى وتمنع من التعرض للإصابة بتدهن الكبد أو زيادة حدته في حالة الإصابة به.
ووفقا لأحدث التقارير الصادرة عن "مؤسسة الكبد الأمريكية"، أوضح الباحثون أن إصابة البعض بتدهن الكبد تنجم عن زيادة تراكم معدلات الدهون حول خلايا الكبد، وهى الحالة المرضية، التي لا علاج لها سوى اتباع نظام غذائي متوازن خال من الدهون مع ممارسة الرياضة بصورة منتظمة.
كما أكدت الأبحاث أن الكافيين يعمل على تقليل المحتوى الدهني داخل الكبد، ويقلل من عملية الأكسدة الضارة بخلايا الكبد.