الثوم يحمي من الهشاشة

بفضل مركب بال (دايليل دايسلفيد)
قال باحثون بريطانيون إن النظام الغذائي الغني بالثوم والبصل والكرفس، قد يساعد في الحماية من هشاشة عظام الورك .
وربط الباحثون في جامعتي كينكغز كولدج لندن ووست انغليا) بين اتباع النساء لأنظمة غذائية غنية بهذه الخضراوات ، وبين انخفاض معدلات إصابتهن بهشاشة عظام الورك.
ووجد العلماء أن مركباً يعرف بال (دايليل دايسلفيد) الموجود في الثوم له تأثير محدود في كمية الأنزيمات المضرة بالغضروف عند البشر.
وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة فرانسز ويليامز (في حين إننا لا نعرف بعد إن كان تناول الثوم سيؤدي إلى معدلات عالية من هذا المركب في المفاصل ، إلا أن هذه النتائج قد تشكل سبيلاً نحو علاجات مستقبلية ومنع هشاشة عظام الورك).