احموا عظامكم بالثوم ... والبصل

لندن - يو بي أي - قال باحثون بريطانيون إن النظام الغذائي الغني بالثوم والبصل والكرفس قد يساعد في الحماية ضد هشاشة عظام الورك.
وربط الباحثون في جامعتي «كينكغز كولدج لندن» و «وست انغليا» بين اتباع النساء أنظمة غذائية غنية بهذه الخضروات، وبين انخفاض معدلات إصابتهن بهشاشة عظام الورك.
ووجد العلماء أن مركباً يعرف بال «دايليل دايسلفيد» الموجود في الثوم له تأثير محدود في كمية الأنزيمات المضرة بالغضروف عند البشر.
وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة، فرانسز ويليامز: «في حين أننا لا نعرف بعد إن كان تناول الثوم سيؤدي إلى معدلات عالية من هذا المركب في المفاصل، إلا أن هذه النتائج قد تشكل سبيلاً نحو علاجات مستقبلية ومنع هشاشة عظام الورك».
وشملت الدراسة أكثر من 1000 امرأة من التوائم، وتضمنت تقويماً لمعرفة مدى إصابتهن المبكرة بهشاشة العظام في الورك والركب والعمود الفقري.