سجل سوق اللحوم بالرياض ارتفاعا في سعر اللحوم الحمراء، خصوصا لحوم العجل والأسماك، إذ بلغت نسبة الزيادة 35% عن سعر الكيلو في الأيام العادية، خصوصا مع قرب شهر رمضان المبارك. ويقول أحد العاملين في سوق اللحوم والأسماك بحي المرقب وسط الرياض أن سعر كيلو لحم العجل يصل إلى 27 ريالا، بينما كان يباع الكيلو في السابق بسعر 20 ريالا، ولكن الزيادة كانت كردة فعل لارتفاع سعر كيلو العجل الحي، الذي كان يباع بسعر 15 ريالا، ووصل السعر حاليا إلى 25 ريالا للكيلو، أي زيادة قدرها 1700 ريال على العجل الحي. وأضاف حماد الذي يعمل في سوق اللحوم أن سعر كيلو العجل في رمضان مرشح أن يصل إلى 34 ريالا للكيلو، ويعتبر شهر رمضان موسما لباعة اللحوم للحاجة إليه في بعض المأكولات الرمضانية، منها السمبوسك وبعض المحاشي الرمضانية، وأصناف الطعام التي يتميز بها شهر رمضان الكريم. وقدر مصدر مطلع في إحدى الشركات المستوردة للحوم المجمدة والمبردة حجم استهلاك السوق السعودية سنويا بأكثر من مليون طن سنويا، منها 900 ألف طن من الدجاج المجمد من البرازيل والهند، و90 ألف طن من اللحوم البقرية المجمدة من البرازيل والهند ونيوزيلندا، وبكميات محدودة من أفريقيا، و45 ألف طن من لحوم الخرفان المجمدة من أستراليا ونيوزيلندا. وطالب مرتادو السوق بضرورة إيجاد مؤشر خاص بأسعار اللحوم كما هو الحال لمؤشر المواد الغذائية الذي يعمل به في عدد من دول الخليج العربي، وكذلك مؤشر المواشي الذي أطلق العام الماضي مع عيد الأضحى المبارك. فيما أكد متعاملون في سوق الأسماك بأن أسعار الأسماك تسجل هذه النسبة في هذه الفترة من كل عام لكثرة الطلب على الأسماك من قبل الزبائن والفنادق والمطاعم والطلب بكميات كبيرة تزيد من ارتفاع الأسعار، خصوصا أن كميات الأسماك الموجودة في السوق لا تكاد تتناسب وقيمة الطلب، حيث العرض أقل بنسبة تزيد عن 15% عن الطلب.
