إطلاق 80 كائناً مهدداً بالانقراض في محمية الأمير محمد بن سلمان    انطلاق المؤتمر الدولي لأكاديميات الشرطة    السعودية الأولى خليجياً وعربياً في مؤشر الأداء الإحصائي    «الجناح السعودي».. ينطلق في «الصين الدولي للطيران والفضاء»    وزير الخارجية: حل الدولتين السبيل الأوحد لتحقيق السلام    «الرابطة» تُرحِّب بقرارات القمّة العربية والإسلامية    رئيس بولندا يشكر خادم الحرمين وولي العهد    الفرج يقود الأخضر أمام «الكنغر»    إسناد التغذية والنقل ل«جودة الخدمات» بإدارات التعليم    «التقني»: إلغاء إجازة الشتاء وتقديم نهاية العام    إحالة ممارسين صحيين للجهات المختصة.. نشروا مقاطع منافية لأخلاقيات المهنة    وزير الداخلية يرعى حفل جامعة نايف وتخريج 259 طالباً وطالبة    5 مشاهير عالميين أصيبوا بالسكري    في بيتنا شخص «حلاه زايد».. باقة حب صحية ل«أصدقاء السكري»    ماذا لو نقص الحديد في جسمك ؟    المملكة تحذر من خطورة تصريحات مسؤول إسرائيلي بشأن فرض سيادة الاحتلال على الضفة الغربية    الأهلي يطرح تذاكر مواجهته أمام الوحدة في دوري روشن    غارات إسرائيلية عنيفة على ضاحية بيروت    الذهب يستقر قرب أدنى مستوى في شهر مع انتعاش الدولار    سعود بن نايف يستقبل أمين «بر الشرقية»    أمير الرياض يستعرض إنجازات «صحية تطوع الزلفي»    أمير القصيم يطلق مبادرة الاستزراع    تطوير وتوحيد الأسماء الجغرافية في الوطن العربي    الاتفاق يعلن اقالة المدير الرياضي ودين هولدين مساعد جيرارد    مقتل ضابط إسرائيلي وأربعة جنود في معارك بشمال غزة    نقلة نوعية غير مسبوقة في خدمة فحص المركبات    استعادة التنوع الأحيائي في محمية الأمير محمد بن سلمان    "الحج المركزية" تناقش موسم العمرة وخطط الحج    رحب بتوقيع" وثيقة الآلية الثلاثية لدعم فلسطين".. مجلس الوزراء: القمة العربية والإسلامية تعزز العمل المشترك لوقف الحرب على غزة    فوبيا السيارات الكهربائية    «نأتي إليك» تقدم خدماتها ب20 موقعًا    مجلس الوزراء يجدد التأكيد على وقوف المملكة إلى جانب الأشقاء في فلسطين ولبنان    ولادة أول جراء من نمس مستنسخ    الأخضر يحتاج إلى وقفة الجميع    المنتخب السوداني يسعى لحسم تأهله إلى أمم أفريقيا 2025    «طريق البخور».. رحلة التجارة القديمة في العُلا    السِير الذاتية وتابوهات المجتمع    أحمد محمود الذي عركته الصحافة    وفاء الأهلي المصري    للإعلام واحة    إضطهاد المرأة في اليمن    يسمونه وسخًا ويأكلونه    يأخذكم في رحلة من الملاعب إلى الكواليس.. نتفليكس تعلن عن المسلسل الوثائقي «الدوري السعودي»    «سامسونغ» تعتزم إطلاق خاتمها الذكي    «الغذاء»: الكركم يخفف أعراض التهاب المفاصل    التحذير من تسرب الأدوية من الأوعية الدموية    الرهان السعودي.. خيار الأمتين العربية والإسلامية    أسبوع معارض الطيران    جمعية يبصرون للعيون بمكة المكرمة تطلق فعاليات اليوم العالمي للسكري    إطلاق 80 كائنا فطريا مهددا بالانقراض    نائب الرئيس الإيراني: العلاقات مع السعودية ضرورية ومهمة    التوقيع على وثيقة الآلية الثلاثية لدعم فلسطين بين منظمة التعاون الإسلامي وجامعة الدول العربية ومفوضية الاتحاد الإفريقي    الرئيس السوري: تحويل المبادئ حول الانتهاكات الإسرائيلية في فلسطين ولبنان إلى واقع    الأمر بالمعروف بجازان تفعِّل المحتوي التوعوي "جهود المملكة العربية السعودية في مكافحة التطرف والإرهاب" بمحافظة بيش    البرهان: السودان قادر على الخروج إلى بر الأمان    اطلع على مشاريع المياه.. الأمير سعود بن نايف يستقبل أعضاء الشورى المعينين حديثاً    أمير الرياض يطلع على جهود الأمر بالمعروف    مراسل الأخبار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برامج تدريبية لمطوفي حجاج الدول العربية لضمان سلامة الأغذية المقدمة ل 360 الف حاج عربي
نشر في مكة الآن يوم 14 - 08 - 2017

ضمن أعمال اللجنة التي شكلها مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة صاحب السمو الملكي الأمير خالد الفيصل لتطوير خدمات الاعاشة والتموين , نظم معهد خادم الحرمين الشريفين لأبحاث الحج والعمرة بجامعة أم القرى بالتعاون مع الإدارة العامة لصحة البيئة والشئون الصحية بالعاصمة المقدسة والهيئة العامة للغذاء والدواء , سلسة من الدورات التثقيفية لأعضاء التغذية بالمؤسسة الأهلية لمطوفي حجاج الدول العربية لضمان سلامة الاغذية المقدمة ل 360 الف حاج عربي والتي تضمنت أربعة دروات تدريبية شملت برامج نحو غذاء آمن, و حماية الغذاء من التلوث , و القواعد الأربعة لسلامة الغذاء و النظافة في المنشآت الغذائية .
وأوضح ممثل معهد خادم الحرمين الشريفين لأبحاث الحج والعمرة باللجنة الدكتور بسام مشاط , أن هذه الدورات تجسد مفهوم المسؤولية الاجتماعية التي يقدمها المعهد في مواسم الحج والعمرة وهي موجهة العاملين في مجال الاشراف ومتابعة صحة وسلامة الغذاء في مخيمات الحجاج بالمشاعر المقدسة.
من جانبه أوضح مدير ادارة الرقابة الصحية بالإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة الأستاذ محمد خوقير, أن هذه المبادرة تتزامن مع إجراءات أمانة العاصمة المقدسة التي تتخذها لحماية صحة البيئة في موسم الحج والتي تشمل الحملات التصحيحية المكثفة للحد من الملوثات الغذائية، المسببة للتسمم الغذائي، والتي يمكن تجنبها باتباع القواعد والاشتراطات الصحية؛ لتقديم غذاء صحي وآمن في موسم الحج ، مشيراً أن الدروات التدريبية هدفت إلى إكساب المشاركين الخبرات العلمية والعملية وتعريفهم على الأنظمة والقوانين المتعلقة بالأغذية والتفتيش على مطابخ مخيمات الحجاج ، وتعزيز جوانب المعرفة لدى أعضاء التغذية بالمؤسسة بالمبادئ العامة لطرق التحكم في إعداد وتجيز الوجبات الغذائية.
في ذات الشأن أكد رئيس مجلس إدارة المؤسسة الأهلية لمطوفي حجاج الدول العربية المهندس المطوف عباس بن عبدالغني قطان أن التعاون بين المؤسسة والقطاعات الحكومية الرقابية في مجال صحة وسلامة الغذائية تعد أمراً حيوياً لترسيخ مبادئ أنظمة السلامة الغذائية، وتعد هذا المبادرة رائدة لضمان سلامة الأغذية المقدمة لضيوف الرحمن، وهذه الإجراءات هي جزء من جهود المؤسسة لتحقيق رؤية وزارة الحج والعمرة في تطوير منظومة إعاشة الحجاج في المشاعر المقدسة.
إلى ذلك أفاد نائب رئيس المؤسسة الأهلية لمطوفي حجاج الدول العربية المطوف محمد بن حسن معاجيني أن الفريق الميداني المسند اليه متابعة جودة الغذاء بالمخيمات ملتزم بإتباع نهجاً تشريعياً مبني على درجة الخطورة، عبر السلسلة الغذائية بأكملها، وقد انعكست هذه الرؤية في سياسات سلامة الغذاء في مطابخ مخيمات المؤسسة في المواسم السابقة والتي اشتملت تطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء الهادفة إلى تغيير النهج على المدى البعيد من طرق التفتيش التقليدية إلى أساليب التدقيق والتحقق وتعزيز وعي الحجاج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.