غالبًا ما يرتبط هذا الطبق بالمغرب ولكنه ليس غريبًا على الجزائر المجاورة أيضًا فهو مصنوع من مزيج من اللحوم والخضروات والتوابل والفواكه المجففة والمكسرات
وعادة ما يتم طهي هذا الطبق في الأواني الفخارية التي تحمل الاسم نفسه طاجين
وهو طاجن عريض ذو قاع (...)