من خلال محاضرة ألقاها الشيف غسان الحيدري عن رحلته في عالم الطبخ بمدينة فانكفونر الكندية فقد بدل بالتعريف بنفسه وانه طباخ سعودي.وأوضح أن دراسته كانت في الهندسة الطبية قسم الأحياءولكن هوايته ورغبته الأكيدة كانت الطبخ .
وشدد علي أن الإنسان إذا سلك غير (...)