أطلقت مؤسسة الفكر العربي، أمس الأول، إصدارها الجديد ضمن سلسلة كتب «معارف» تحت عنوان «اليابان والوطن العربي» للباحث اللبناني الدكتور مسعود ضاهر، بحضور السفير الياباني في لبنان سيئيتيشي أوتسوكا ونخبة من المثقفين.
وقال الدكتور مسعود ضاهر إن «مهمة إصدار (...)
القطايف اسم يكاد يكون مرادفا لرمضان، إذ تعتبر الحلوى الرئيسة وطبقا مميزا على موائد الشهر الفضيل.
لا يوجد توثيق رسمي لنشأة القطايف، لكن مراجع عديدة تعيدها لنهاية العصر الأموي وبداية العصر العباسي، وهناك من يربطها بالعصر الفاطمي حيث كان يتنافس صناع (...)