عجينة محضرة سابقا 3 ملعقة زيت بصل مفروم ناعم نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة ملح و فلفل اسود وبهارات حسب الرغبه جزر مبشور بقدونس مفروم ناعم بشاميل
الطريقة:
* يحمر البصل بالزيت ويضاف الدجاج مع الملح والفلفل والبهارات يقلب الخليط على نار هادئه . * يضاف الجزر والبقدونس ويقلب قليلاً . * تفرد العجينة بصينيه مربعة الشكل وتصف فوقها خلطة الدجاج ويرش البشاميل على الدجاج . * توضع الفطيرة بالفرن من اسفل حتى تنضج يصبح الوجه ذهبيا . * تقطع الفطيرة بعد نضجها إلى مربعات وتقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة