كفتة الدجاج على الطريقة الخليجية

بالزنجبيل المفروم

القاهرة : هالة أمين
المقادير:
دجاجة مخلية و مفرومة
جبن مفروم
زنجبيل مفروم
فلفل أسود
زيت أو زبدة للقلي
بيضتين مخفوقتين قليلاً
بقسماط
الطريقة:
* يخلط لحم الدجاج المفروم مع الجبن و الفلفل الاسود و الملح و الزنجبيل المفروم خلطا جيدا حتى تتماسك العجينة ثم تشكل بهيئة كرات صغيرة او اصابع.
* تغمس الكرات في البيض أولاً ثم البقسماط .
*توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم تقلى حتى تعطى اللون الذهبى و يرش عليها البقدونس و تقدم مع البطاطس المقلية