القاهرة : هالة أمين المقادير: 3 اكواب أرز ابيض معد سابقا كأس من الجمبري المسلوق و المقشر حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح حبة جزر مقطعه الي شرائح 3 حبات بصل مقطعه شرائح ملعقتين من صلصة الصويا ملعقه كبيره من الزيت النباتي ملعقه صغيره ملح قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم الطريقة: * يوضع الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا . * يضاف الثوم و الزنجبيل مع التحريك السريع . * يضاف الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر . * توضع صلصة الصويا و الملح و يحرك الخليط . * يضاف الارز الابيض و يحرك لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم يقدم في الحال . ملحوظة: يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي.
