ورشة تتناول «صناعة القهوة» ومعرفة أسرارها

تقام ضمن فعاليات مهرجان «موسم الشرقية» ورشة عمل لأحد أشهر صانعي القهوة في المملكة «الباريستا» عمر جان، يتناول تاريخ القهوة منذ بدايتها من جبال أثيوبيا إلى وضعها الحالي كسلعة متداولة في عصرنا الحالي، وأنواعها ومراحل تطورها وطرق تناولها وإعدادها في رحلة شيقة منذ بدايتها كثمرة والتجهيز والتقييم والتحميص إلى تحضير المشروب المعشوق من أغلب سكان العالم.
وتقول المشرفة على معرض «موكا» أروى الخيال إن الورشة تعد فرصة جميلة للزوار للتعرف على الأساسيات والمهارات اللازمة لمعايرة المطاحن وتحضير الأسبريسو والكابتشينو لمستوى مقبول حسب المعايير العالمية للقهوة المختصة، وتمثل هذه الورشة أفضل مقدمة للدخول إلى عالم صناعة القهوة ومعرفة أسرارها، ومعرفة كل ما هو جديد في عالم القهوة.
ويتيح المعرض للشباب فرصة تقديم خلطاتهم للقهوة في منصة خاصة يتم تذوق القهوة بها وسط تحديات بين الشباب في تقديم الخلطات، إلى جانب تواجد 50 محلا يكتظ به المكان منها محلات القهوة من السعودية والبحرين إلى جانب تقديم القهوة من مزارعي البن بمحافظة الداير بني مالك في منطقة جازان.