«البروكلي والقرنبيط» للوقاية والعلاج من السكري

كشفت دراسة سويسرية حديثة أن مركبًا طبيعيًا يتوافر بكثرة في خضار البروكلي والقرنبيط والملفوف والجرجير، يُعدّ علاجًا فعّالًا لمرض السكري من النوع الثاني.
وأكد الباحثون بمركز السكري التابع لجامعة لوند السويسرية أن البروكلي قد يؤدي في المستقبل القريب دورًا مهمًّا في مواجهة السكري؛ وذلك لاحتوائه على مركب «السلفورافين» الذي يساعد على تخفيض مستويات السكر في الدم.
والدراسة أجراها الباحثون باختبار المركّب على 97 متطوعًا على مدار 12 أسبوعًا.
ووجد العلماء أن إعطاء المرضى المصابين بالسمنة والسكري من النمط الثاني مستخلص البروكلي، كان له تأثير مذهل في خفض مستويات السكر في الدم بعد فترة صيام.
وأضافوا إن البروكلي قد يكون مفيدًا لمساعدة الأشخاص، الذين لم يصابوا بمرض السكري بعد، ولكن لديهم بوادر للإصابة، ويوجد مركب «السلفورافين» في العديد من الخضراوات وعلى رأسها البروكلي والقرنبيط والملفوف والجرجير.